立冬节气将至
在这秋冬交替之际
三亚气温略微有所下降
可适当进补强身
同时注意防寒防燥
在立冬来临之时
最幸福的事
莫过于好友三五成群
或一家人围坐在一起打边炉
喝上一碗浓郁的汤水
让香气在口中窜动
让一股股热气从喉间蔓延到全身
Part 01
猪肚包鸡
三亚人一年四季三餐都离不开喝汤，尤其是天冷的时候，喝上一口热汤便格外幸福。
猪肚包鸡算是三亚人日常较爱吃的汤锅啦！猪肚爽脆筋道，鸡肉细嫩滑口，胡椒的味道辛香浓郁，各种食材搭配起来，不仅味道鲜美，而且营养价值十分高，在冬日里，那是既暖胃又滋补啊！
推荐店铺
📍杜美珍三和猪肚包鸡（月川中路店）
📍嘉璇砂锅养生锅（荔枝沟店）
Part 02
寿喜锅
图源：流氓兔
明日立冬啦！约上好友，围桌而坐吃一顿热腾腾、暖呼呼的寿喜锅吧~为日常生活注入满满动力。寿喜锅是口味偏甜的火锅，属于日式料理，多数店内装修风格都是温馨又有仪式感。
图源：流氓兔
寿喜锅汤底用的是日式酱油跟柴魚高汤调配，再加上各种蔬菜和牛肉、豆腐等配料。和朋友一边聊着天，一边涮起牛肉，蘸上特制酱料，一整个滑嫩可口，再喝一口鲜甜无比的汤，幸福也不过如此吧~
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📍酒六居酒屋（大东海店）
Part 03
牛骨汤
用超大的牛骨肉和萝卜在高温熬煮下变得软烂入味，光看就觉得鲜味十足。小嘬一口，有浓浓的牛骨香还带着萝卜的甘甜，在这样微凉的时候，来一碗香浓的牛骨汤真是太舒服了~
喝完汤，再吃上一碗用椰子油蒸出的红米椰子饭，椰香浓郁，粒粒分明。舀一勺汤泡在米饭上，再吃一口肉，简直不要太爽！
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📍太众牛骨汤店
Part 04
酸鱼汤
鲜香的酸鱼汤用的新鲜海鱼，再加入酸豆、酸杨桃、西红柿、酸笋等烹饪出天然的酸味鱼汤，有着果酸与鲜鱼的清甜。鲜嫩的鱼肉入口即化，酸酸的汤底口感让人食欲大增，一口汤一口鱼肉，真的太治愈啦~
这也是三亚人餐桌上最离不开的一碗汤，也是许多三亚人心尖上的家乡味道。
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📍第一家鲜鱼汤清真老饭店（回新路店）
Part 05
椰子鸡
近日天气转凉，正适合来上一碗香味四溢的椰子鸡汤，用新鲜的椰子水做汤底搭配鲜嫩肥美的鸡肉下锅等本土特色食材。一口清甜椰子鸡汤椰香浓郁，汤汁鲜甜，这是解馋与养生兼具的“吃鸡界”爆款选择。
品尝完原汁原味椰子鸡汤后，再蘸上用小金桔、蒜头、酱油等搭配好的“灵魂蘸料”，看似平平无奇，实则爽口无比，一口下肚，那真是让人赞不绝口。
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📍嗲嗲的椰子鸡
📍龙泉人椰子鸡
📍椰小鸡·椰子鸡
Part 06
糟粕醋
天气渐凉，不吃一顿酸辣辣的糟粕醋火锅，都感觉对不起初冬季节的三亚~这是一种能让所有水煮菜都变好吃的汤底，只要喝过一次就会爱上，反正圈圈君是爱到不行了。
糟粕醋是采用酿酒过程中酒糟发酵产生的酸醋作为汤料，糟粕醋里的酸辣是透着鲜的、有馥郁的糟香，有酒酿的酸甜……煮菜、煮海鲜、煮任何汤都十分鲜美开胃。
就是这样酸香十足的鲜美汤锅，总是一次次地引诱着吃货们为之沦陷，大概没有人会拒绝糟粕醋吧~
推荐店铺
📍文昌小老弟·非遗糟粕醋老字号（明珠创始店）
春生，夏长，秋收，冬藏
四季轮转，万物有序
在冬的开始
用热气腾腾的美食犒劳自己
滋补养生的汤品
能让人温暖身心，充盈精神
积蓄迎接冬日的能量
