春节是团圆的象征，无论身在何处，我们都会在这个特殊的日子里回到家乡，进行一场家庭团聚的盛宴，大鱼大肉、吃夜宵等都是每天必备“项目”，这个时候很容易忽视健康管理。
为了帮助您在春节期间既能享受节日的乐趣，又能保持健康状态。
四川疾控提醒您——我们要“减”（减盐、减油、减糖），还要“健”（健康口腔、健康体重、健康骨骼）。
三减
为什么减盐：高盐饮食是高血压等心脑血管疾病、骨质疏松、哮喘等疾病的重要危险因素。
建议：成人每人每天盐的摄入量应不超过5g，做菜时尽量使用定量盐勺。
选择新鲜食材，尽量避免腌制、卤制等食品；耗油、酱油等是含盐大户，做饭时利用葱姜蒜、辣椒等食材和调料增加食物的风味；临出锅前放盐；在外就餐时，主动要求餐馆少放盐。
减盐是预防心脑血管病最具成本效益的公共卫生措施，已被世界卫生组织列为最具性价比的健康干预措施之一。
为什么减油：油脂摄入过多易导致高脂血症、肥胖等健康问题，进而增加患脂肪肝、冠心病等慢性疾病的风险。
建议：成人每人每天油摄入量为25-30g。
做菜时多采用蒸、煮、炖、凉拌等烹饪方式；减少“脆”和“起酥”的食品（薯片、蛋糕、方便面等）摄入，这些食物部分由棕榈油等制作。
高温油炸会导致营养素损失，产生一些致癌物，经常吃可能会影响智力，增加罹患心血管病的风险，可偶尔品尝一下，但不能经常吃，而且一次不宜吃太多，吃完后应多吃富含维生素C或纤维素的新鲜水果、蔬菜。
为什么减糖：高糖饮食会导致患肥胖、龋齿等健康问题。
建议：成人每人每天添加糖的摄入不超过50g，最好控制在25g以下。
尽量减少摄入高糖食物（糖果、巧克力等）的摄入，选择小包装、低糖或无糖的食物。
日常家庭调味时，尽量不要养成加糖的习惯，如喜甜味，可以用红枣、桂圆等天然甜味食物代替。
需要注意的是，米饭馒头等淀粉类的食物在肠道里也会分解为单糖、双糖。
因此，减糖的标准就是吃进去的淀粉、糖等能量物质与每天消耗的能量平衡，如果能量在体内堆积就会转化成脂肪，从而增加身体代谢负担。
三健
健康体重：保持健康体重有助于预防心血管等多种慢性疾病。
建议：吃动平衡，注意饮食平衡，多吃蔬菜、水果和粗粮，少吃高脂肪、高糖和高盐的食物。坚持适量运动，如散步、慢跑、瑜伽等。
健康骨骼：骨骼健康关系到人体的整体健康和生活质量。
建议：利用假期时间进行户外活动，如晒太阳、爬山等，有助于促进骨骼健康。同时，保持饮食均衡，多吃富含钙和维生素D的食物，如牛奶、豆制品和绿叶蔬菜等。
健康口腔：口腔健康不仅影响咀嚼和说话功能，还与整体健康密切相关。
建议：春节期间，在享受美食的同时，要注意保护口腔健康。
早晚刷牙，饭后漱口，每次刷牙时间不少于2分钟，使用牙线或牙间隙刷清洁牙缝。定期进行口腔检查，及时发现并治疗口腔问题。避免吸烟、嚼槟榔等不良习惯，少吃糖，少喝碳酸饮料，使用含氟牙膏。/健康科普
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撰稿：张盼
美编：邓舒文
审核：钟波、程刚
