新年前夜，冬日的乌兹别克斯坦首都塔什干满城张灯结彩，大街小巷被各式节日装饰点亮，家家户户都在为辞旧迎新而忙碌。
塔什干州退休职工库尔巴诺依·阿塔库洛娃一直忙个不停。餐桌上，热气腾腾的土豆肉丁烤包子香气诱人，配以简单调味，味道独佳。“按照我们家的传统，新年前夜摆一桌丰盛的菜，来年就会更顺利。我总嘱咐孩子和孙辈，要带着喜悦迎接新年。”阿塔库洛娃说。
在很多乌兹别克家庭，烤包子、烤肉串、“奥利维耶”沙拉等美食都是新年前夜餐桌上的常客，在首都塔什干及附近地区还能见到“纳仁”——由面条和切成条状的肉类制成的冷盘沙拉，吃起来清爽又独具特色。
2024年12月31日，乌兹别克斯坦塔什干州退休职工库尔巴诺依·阿塔库洛娃家的新年晚餐。扎法尔摄
午夜时分，家人们围坐在精心布置的餐桌旁，等待新年钟声敲响。烟花声此起彼伏，夜空不断被点亮，寄托着人们对新一年的美好愿望。
在乌兹别克斯坦，新年不仅是一晚上的团聚，还包括随后三天的走亲访友。塔什干居民马斯图拉·哈桑诺娃说：“新年是我们家一年中最重要的节日……我们出门拜访亲戚朋友，也欢迎他们来家里作客，大家一起听音乐、跳舞，感恩过去一年的收获，也期待新的开始。”
2024年12月31日，民众在乌兹别克斯坦首都塔什干参观新年灯光秀。扎法尔摄
阿利忠·乌斯克诺夫是一名执法部门工作人员，平日工作忙碌，很少能和家人共进晚餐。对他而言，新年前夜是难得与家人团聚的机会。“我特别喜欢全家人聚到一起，看着孩子、妻子和父母其乐融融。我会给每个人准备一份礼物。我们会一直聊天到天亮，回顾过去一年的点滴，谈论来年的打算。”他告诉记者。（李奥）
来源：新华社
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