2025年元月25日，马鞍山市首个“国家级一钻酒家”在采石振华酒楼挂牌。
（图片为专家组现场评审）
中华人民共和国国家级酒家达标评定分为白金五钻级、五钻级、四钻级、三钻级、二钻级、一钻级。
2024年度安徽省的国家级一钻酒家评定是全国酒家酒店等级评定委员会首次在安徽省进行评定，旨在鼓励、推进中小餐饮推进标准化管理、提升企业形象和知名度、促进企业健康发展、增强消费者信心。2024年安徽省共评定了二个"国家级一钻酒家"，马鞍山市、合肥市各占一席。
马鞍山市振华饮食有限责任公司是一家三十多年的老店，荣获过“马鞍山市十佳创业之星荣誉企业”、“马鞍山市文明服务示范窗口”、“安徽省马鞍山市特色餐饮店”等荣誉，在小马颇有口碑。
振华酒楼总经理陈久平直言：“国家级一钻酒家”是金字招牌，评定的过程让我们受益匪浅，专家的现场评审让我们受教了。这块金字招牌是荣誉、也是压力、更是动力。我们只有踏实地把好食材进货关，做好马鞍山特色菜，让客人吃的新鲜、吃的安心、吃的舒心。
责辑 |吴玥
审核 |陶凌
来源 |马鞍山市餐饮烹饪行业协会
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