听青年所说/感青年所悟/思青年所想
大
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雪
2024.12.06
一年四季的变化是连绵不断的过程
也是阴阳转换，此消彼长，量变产生质变的过程
冬季，生气闭蓄
万物进入休养、收藏的状态
和团团一起感受大雪吧~
今日大雪
01
今日大雪
大雪是二十四节气中的第21个节气，冬季的第三个节气。《月令七十二候集解》说:“大雪，十一月节，至此而雪盛也。”大雪标志着仲冬时节正式开始。大雪时节，全国气温显著下降，北方冷空气越发活跃。大部分地区已进入寒冷冬季，北方一些地区最低温度都降到了0℃或以下。在强冷空气前沿，冷暖空气交锋的地区，降水量(雨或雪) 增多。
02
大雪的传统习俗
1
腌制腊肉
小雪腌菜，大雪腌肉。大雪节气一到，家家户户忙着腌制“咸货”。将盐、八角、桂皮、花椒、白糖等入锅炒熟。待炒过的花椒盐凉透后，涂抹在鱼、肉和光禽内外，反复揉搓。直到肉色由鲜转暗，表面有液体渗出时，再把肉连剩下的盐放进缸内。用石头压住，放在阴凉背光的地方，半月后取出。将腌出的卤汁入锅加水烧开，撇去浮沫，放入晾干的禽畜肉，一层层码在缸内，倒入盐卤，再压上大石头，十日后取出。最后挂在朝阳的屋檐下晾晒干，以迎接新年。
2
吃红薯粥
北方有句俗语:“碌碡顶了门，光喝红黏粥。”冬日乡间北风刺骨，人们用碌碡顶住门，猫在炕上喝着暖暖的红黏粥，以御寒气。红黏粥便是小米红薯粥，小米滋阴养血、暖胃安眠，红薯味甘性平、健脾胃，两者合一有益身体。
3
赏雪玩雪
北方有“千里冰封，万里雪飘”的自然景观，南方也有“雪花飞舞，漫天银色”的迷人图画。到了大雪节气，河里的冰都冻住了，人们可以尽情地滑冰嬉戏。
大雪节气
大雪氛围
雪是冬天的使者，在林间、在沃野、在江海雪花落处，总有诗意盎然。你可以踏雪而行，拥雪入怀，感受天地间的纯洁与清冽；也可以围炉煮茶，把酒言欢，享受倚门听雪的闲情逸致。无论哪种，皆可体味冬日可爱。
03
大雪诗谚
《江雪》(柳宗元)
千山鸟飞绝，万径人踪灭。
孤舟蓑笠翁，独钓寒江雪。
《夜雪》(白居易)
已讶衾枕冷，复见窗户明。
夜深知雪重，时闻折竹声。
《对雪》(高骈）
六出飞花入户时，坐看青竹变琼枝。
如今好上高楼望，盖尽人间恶路岐。
· 大雪不冻倒春寒(桂)
· 大雪河封住，冬至不行船(黑)
· 大雪晴天，立春雪多 (冀)
· 大雪不寒明年旱(冀)
· 大雪下雪，来年雨不缺(皖)
· 寒风迎大雪，三九天气暖(冀)
· 大雪不冻，惊蛰不开 (苏、皖、赣、鄂、湘、贵、京、冀、晋)
大雪既代表着寒冷
也代表着希望
在接下来的日子里
和团团一同感受大雪
带给我们的喜悦和惊喜吧
END
编辑 | 张静婷
校对 | 高馨雨
初审 | 方玲
终审 | 刘有新
图文来源 | 小红书
声明 | 文章部分图文版权归原创作者所有，如有侵权请与我们联系删除。
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