校园食品安全直接关系到师生的健康和学校的稳定发展。学校始终将食品安全卫生工作置于学校管理的核心位置，秉持“安全、卫生、规范”的原则，致力于为师生打造一个健康、安全的餐饮环境。
强化管理 提升食品安全意识
食安校园
学校领导高度重视食品安全，通过多次召开安全专题会议，明确提出要提高思想认识，将食品安全卫生工作落到实处。学校要求食堂管理工作以“五心”为指导，即“用心管理、精心编制、细心检查、贴心服务、诚心听取”，全面规范食堂运营的各个环节。
严格检查 保障食品安全
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本学期，上级有关部门领导对学校食堂进行了十余次全面检查。检查组实地考察了食堂的操作间、消毒间、备餐间、库房等关键区域，并重点查验了食品原料采购、食品留样、从业人员健康和食品添加剂使用情况，检查中提出的问题和建议均被学校食堂管理部门认真记录并积极整改。
落实主体责任 实施风险管控
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学校严格执行食品安全主体责任，推行日管控、周排查、月调度工作制度，确保食堂运营的每个环节都在有效监管之下。实施“互联网+明厨亮灶”项目，通过高清摄像头实时监控食堂操作，确保食堂重点部位无死角、无盲点，有效防范风险隐患。
领导亲临指导 提升食堂服务质量
食安校园
10月21日，市经信局副局长张凡在校领导陪同下对学校食堂进行了现场督导检查。检查组详细了解了食品原料采购渠道、供货商资质、餐饮器具设备消毒、食堂用电、燃气安全等情况，并体验了学生餐，对菜品口味和营养搭配表示满意，随即询问学生就餐满意情况，学生们纷纷表示满意。
10月24日，为迎接市教育局、市市场监管局、市卫健委联合检查组的检查，我校党委副书记、校长李念军带队深入食堂各区域检查指导安全工作，确保食品安全要求得到落实。
聚焦食品安全 提升师生满意度
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学校每月召开食品安全调度会议，分析反馈食品安全工作，严格把控食材进货来源，确保食材新鲜、安全。学校注重学生营养均衡发展，精心研究菜谱，合理搭配营养，每周公布食谱，并执行校级领导陪餐制度，及时掌握学生的进餐情况。
学校后勤管理科定期对食堂员工进行专业培训，增强食堂服务意识，力求让师生满意。
来源：后勤管理科
编辑：肖荼
