第41位讲述者——贾峰
贾峰，一位从艺32年的烹饪大师，用他的故事诠释了对烹饪艺术的执着追求与不懈努力。
「Story」
1991年，21岁的贾峰带着对生活的渴望与改变命运的决心，踏入旅顺，开启了他的厨师生涯。彼时，家庭的贫困让他深知这份职业的艰辛，却也让他坚信这是通往更好生活的道路。1992年左右，在大连科技馆餐厅工作时，贾峰遭遇了职业生涯的严峻考验。他接到主任通知，要在一下午处理450条鱼。如果完不成，则将面临裁员。从下午2点直至下半夜3点，饥饿与疲惫如影随形，手上全是被鱼刺扎的洞，冬日夜晚里的米饭凉的胃部难受。但贾峰没有退缩，他用坚韧与毅力，完成了任务，也为自己赢得了留下工作的机会。此后十年，他比其他人早起，多干，多学 ，不断的精进自己的技能。
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千帆已过尽，此后尽花开。尽管经历了许多磨难，但也是这些经历，让贾峰的职业生涯逐渐走向成功。
自1999年起，贾峰监管过多家酒店的餐饮业务，带领团队取得多项荣誉。在他的精心管理下，他所带领的酒店餐饮业务蒸蒸日上，为无数宾客留下了难忘的美食记忆。
2007年至2009年，贾峰连续三年率队参加大连啤酒节美食节并夺得美食嘉奖。2009年至2011年末，他同时监管七家酒店，在任职期间，成功举办过上千人大型宴会活动数十次，从出品到服务都得到了高度评价。2015年，贾峰的职业生涯迎来了高光时刻，他被中饭协评为“职业餐饮经理人”“中国烹饪大师杰出勋章”称号，并在北京人民大会堂受到嘉奖。在刚过去的2024年，贾峰受邀担任第九届中国烹饪大赛，广州赛区现场组制裁组长，从参赛选手走到评委坐席，是他在烹饪生涯这么多年不懈努力的最好的回馈。
2016年，贾峰萌生了自己开店的想法。经岳父启发，贾峰决定尝试烧肉。为了开店，他和徒弟不远千里，背着老汤回到旅顺，这份老汤，是他开店的根基，助力他将刚记老铺打造成了旅顺的一大饮食品牌。
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从一个穷孩子，靠自己的努力走到今天，贾峰的故事激励着无数人。他用自己的经历告诉我们，不管从事哪个行业，只要用心去做，努力奋斗，都能取得成功。他的故事，如同一道道精美的菜肴，散发着诱人的香气，吸引着我们去细细品味其中的酸甜苦辣，去感受那份对烹饪艺术的纯粹热爱与执着追求。
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编辑 | 盛方迪 初旭
责编 | 宣丽
