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【安全生产】春节厨房美食香消防安全不能忘！

文摘 2025-01-27 19:51 黑龙江

明日就是除夕

许多家庭都忙着为过年准备美食

😋

厨房里弥漫着香气

在这浓浓的年味中

千万不要忘记厨房里的安全隐患

厨房里有哪些火灾隐患？

1. 燃料多

厨房是使用明火进行作业的场所，其燃料主要包括液化石油气、煤气、天然气、煤炭、酒精等。若操作不当，易引发燃料泄漏、燃烧甚至爆炸，存在较高的安全风险。

2. 油烟重

厨房环境潮湿，燃料燃烧产生的不均匀燃烧物和油烟易积累，形成可燃物油层和粉层，附着在墙壁、烟道和抽油烟机表面。若不及时清洗，可能引发油烟火灾。

3. 电气线路隐患大

厨房设备种类繁多，用火用电设备集中，且厨房环境潮湿，电气线路在使用过程中若操作不当，易引发短路故障。

4. 用油不当起火

食用油因油温过高起火或操作不当导致热油溅出油锅碰到火源而引发火灾，是厨房火灾的常见原因之一。如果扑救不当，不仅可能导致火势蔓延，还易引发更严重的火灾事故。

厨房用火不离人！

👇

来源：应急管理部上海消防

制作：马湛博

编审：侯玲

监制：李晓军

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