秋日限定！古蔺赏菊、品菊正当时……

民生 2024-11-02 14:41 四川

秋意浓，菊花鲜

煸炒炖煮总相宜

眼下

要问古蔺县彰德街道香山村老乡们餐桌上

什么美食最为时令？

答案非金丝皇菊莫属

在香山村金丝皇菊种植基地里，300余亩金丝皇菊竞相绽放，如同金黄色的地毯铺满山丘。此时，当地老乡会用新鲜的金丝皇菊做一桌菊花宴，分享一年来辛勤劳作喜获丰收的喜悦，来一场味蕾与深秋的浪漫约会。

秋意浓 菊花鲜

秋日的暖阳洒满大地，衬托得金丝皇菊更加明艳。村民杨成虎一行端着菜兜来到基地里，熟练地穿行在植株空隙间，采摘菊花宴所需食材。只见他们用食指与中指轻轻夹住花托一折，轻松摘下一朵朵如同手掌般大小的金丝皇菊，而采摘菊花叶，只需选取植株顶端的嫩叶即可。不一会儿的功夫，金黄的花朵与翠绿的叶子便装满一兜。“用这个金丝皇菊做菜，我们一般现采现做，这样味道更加鲜美。”杨成虎说。

一年一度的金丝皇菊宴，村民们格外重视，色香味俱全的金丝皇菊炖土鸡、金丝皇菊鸡蛋饼、菊叶粉丝蛋花汤、凉拌金丝皇菊，成为了菊花宴的“主角”。

临近中午，明厨亮灶间，人们开始忙碌起来。金丝皇菊炖土鸡选取了当地跑山鸡，清洗切块焯水后放入锅中，连同一并加入的还有三五几朵金丝皇菊，这样可以让花的香味和鸡的鲜味充分融合，随后再陆续加入姜片、盐、枸杞等调味，待大火烧开后转小火慢炖，锅内咕噜作响、热气升腾，金黄沸腾的鸡汤与柔和的阳光相映成趣，约莫一小时起锅前，再加入适量金丝皇菊花瓣增加清香味儿，一锅颜色金黄、香气扑鼻的金丝皇菊炖土鸡就做好了。

这还不够，人们还将金丝皇菊花瓣放入鸡蛋液里充分搅拌融合，再小火煎至两面金黄，做成一道特别的金丝皇菊鸡蛋饼；菊叶粉丝蛋花汤则需将菊叶放入沸腾的汤中稍作熬制，再依次加入粉丝、打入蛋花，待汤呈微粘稠状，便可出锅；凉拌金丝皇菊是最能体现食鲜的一道菜肴，只需将淡盐水浸泡后的花瓣与姜丝、青椒丝混合，再加入花椒油、酱油等作料充分搅拌即可。

煸炒炖煮之间，一桌色香味俱全的菜肴摆满了桌。乡亲们围坐在一起，大快朵颐享用美食，愉快拉着家长里短，尽享丰收带来的喜悦。这一刻，村民的温情在这里传递、交织，升腾起一缕缕秋日独特的人间烟火。

“用金丝皇菊做菜，各有各的美味，特别是用来炖鸡，可以综合鸡汤的油腻，喝起来既清爽又补人。”村民们对菊花宴赞不绝口。金丝皇菊具有清热降火、滋养肝脏、明目提神以及祛风药补等多重功效，实为一道不可多得的美食与养生佳品。

金丝皇菊，绚烂了餐桌，鼓起了腰包。今年，古蔺县彰德街道香山村300余亩金丝皇菊，预计能采收鲜花500吨，经过烘干、加工包装后销售，产值能达到700余万元，是一项实打实的富民产业。

快约上好友、家人

来香山村金丝皇菊种植基地

赴一场秋日之约吧！

来源：古蔺融媒

扫描二维码·关注更多精彩

友情链接

http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzI2NzA3NTI0Nw==&mid=2247731444&idx=5&sn=f10a0a00bcc4f71aa6b8a7d070d6a606

文旅泸州

西南要会，历史名城。中国酒城，醉美泸州欢迎您！泸州，不止有酒……好景山水间，好韵传千年，好酒留客住，好忆红军路。川南胜景数泸州，滚滚长江载你游。“长”“长”酒酒，一“泸”有你！

最新文章

笔落惊风雨的“诗仙”李白，与泸州有着某种心灵相通之处……

已正式运营，泸州新增一个农贸市场，位置→

川剧版“觉醒年代”将在成都连演2场，还可线上观看直播→

2024 泸州市“麒麟杯”城市文化创意设计大赛成果超预期

马拉松、音乐晚会、乡村刨猪节......本周六，不见不散

泸州村民清理沟渠清出国家二级重点保护动物 →

11月的张坝桂圆林像一个神秘的绿色宝藏，等待你们去探索~

2024中国国际旅游交易会，让世界认识泸州！

四川省第八批省级非遗传承人（团体）推荐人选名单公告

甜甜甜！江阳“甜蜜事业”丰收

市长、首席城市宣传官余先河诚邀“李子柒们”，泸州宝藏非遗已就位

别跑空了！泸州市博物馆闭馆公告

篝火、歌曲、舞蹈、火技表演……来泸州这里奔赴冬日的浪漫！

泸州市文化广播电视和旅游局召开这项重要会议

风吹红花羊蹄甲，等你赴一场冬天的约会！

随手一拍就是大片！泸州这场视觉盛宴太美了！（附观赏攻略）

人民日报点赞泸州这个“长江村”

别跑空！泸州这个陈列馆将闭馆维修

今晚19:30开演，市文化馆公益电影观影须知

江阳-重庆首届旅游发展促进交流会：共绘文旅新蓝图，探索发展新路径

烟火人间，真龙柚擅长用甜蜜来点缀

泸县是“e城”还是“i城”？快来看答案→

名单出炉，这些人获奖啦

低至7℃！泸州新一轮冷空气马上到→

祝贺，泸州这两个工坊入选省级优秀名单

免费公益培训课，带你探寻砂锅里的非遗故事

市长余先河发出邀请：“三城三地”泸州，欢迎你来

省政府通报表扬！泸州这些集体和个人上榜

冬日“顶流”已上线！已经get了的泸州人举手！

预计产值超10亿！合江县30多万亩真龙柚成熟上市，超全采摘攻略→

买车万元补贴来啦，就在泸州这场年度盛会

橙子甘蔗……合江果蔬上新啦

漂亮！泸州立体绿雕+3，位置就在→

佛手变福手！古蔺“小金瓜”成熟啦……

亮灯了，流光溢彩的！在泸州坐高铁就能看到

泸州这个景区的门票，免费送啦

好看、实用、寓意好，暴富“显眼包”免费送啦！

降温了！泸州高铁站、酒城大剧院、泸州港……“穿毛衣”咯~

大家期待的免费电影来了！@泸州人，送票开始啦~

新华社关注｜再渡赤水访传奇——云贵川赤水河流域保护发展故事新探

冬日寒潮来袭｜荷花书院约您来吃火锅啦~

古蔺苗绣，来自大山深处的“高端定制”

泸州市“强国复兴有我”非遗戏曲展演绽放校园

泸州人的福利来了！周末可免费观影

这些泸州产品，亮相全国粮油和大豆产业博览会

神秘溶洞，山石脉络的亿万年呼吸

寻味后山牛肉火锅，感受冬日热辣滚烫

“半马”来了！这份江阳美景美食地图值得收藏→

这个周末，泸州非遗与您相约成都东郊记忆

茜草吃玩攻略在这里~

分类

时事

民生

政务

教育

文化

科技

财富

体娱

健康

情感

旅行

百科

职场

楼市

企业

乐活

学术

汽车

时尚

创业

美食

幽默

美体

文摘

原创标签

时事社会财经军事教育体育科技汽车科学房产搞笑综艺明星音乐动漫游戏时尚健康旅游美食生活摄影宠物职场育儿情感小说曲艺文化历史三农文学娱乐电影视频图片新闻宗教电视剧纪录片广告创意壁纸头像心灵鸡汤星座命理教育培训艺术文化金融财经健康医疗美妆时尚餐饮美食母婴育儿社会新闻工业农业时事政治星座占卜幽默笑话独立短篇连载作品文化历史科技互联网

发布位置

广东北京山东江苏河南浙江山西福建河北上海四川陕西湖南安徽湖北内蒙古江西云南广西甘肃辽宁黑龙江贵州新疆重庆吉林天津海南青海宁夏西藏香港澳门台湾美国加拿大澳大利亚日本新加坡英国西班牙新西兰韩国泰国法国德国意大利缅甸菲律宾马来西亚越南荷兰柬埔寨俄罗斯巴西智利卢森堡芬兰瑞典比利时瑞士土耳其斐济挪威朝鲜尼日利亚阿根廷匈牙利爱尔兰印度老挝葡萄牙乌克兰印度尼西亚哈萨克斯坦塔吉克斯坦希腊南非蒙古奥地利肯尼亚加纳丹麦津巴布韦埃及坦桑尼亚捷克阿联酋安哥拉