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又到了吃板栗的季节了,但是板栗好吃,它的皮真的很难剥,那今天妙招姐就来教大家一个轻松快速剥板栗的小妙招,方法非常简单
首先我们把板栗用剪刀划开一个十字口子,口子划得越大越好剥
如果你没有剪刀,也可以直接用菜刀切,切的时候我们在板栗下面放上一个塑料瓶盖,这样板栗就不会乱跑了,也不会砍到手,非常安全
板栗全部切好口子后,我们再把它放到微波炉中加热一分钟,注意这样一盘的量,只需要加热一分钟就可以了,加热的目的是为了让板栗的水分蒸发掉一小部分,这样果肉和内膜就会产生间隙,不会紧贴在一起
如果你家没有微波炉,也可以用烤箱烤个5分钟
或者把它放到阳台上晾晒一两天,这样也可以让果肉的水分蒸发掉一部分,让板栗水分蒸发掉一部分,不仅皮会更好剥,而且吃起来也会更加香甜
现在我们再把它放入盆中,然后加入滚烫的开水,这里要注意一定要刚烧开的开水,这样温度最高,而且开水一定要没过板栗5厘米以上,然后让板栗浸泡在里面
等开水不烫手时,我们就可以开始剥板栗了,用开水浸泡后的板栗开口会明显展开,这样板栗就能连皮带壳,非常轻松的就剥下来了
用微波炉加热一分钟,是为了让果肉和内膜产生间隙,那用开水浸泡的作用是让内膜发胀,可以更加充分的让内膜和果肉分离,最主要的是还可以让板栗的外壳变软,这样剥起来就不会费力了,一盘板栗一下子就能剥好,而且完完整整干干净净
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