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“会吃，才是好旅行。”
Chapter 1
#美食的意义
“每一种食物都是一种回音。”
不知不觉，
在做旅行的第15个年头发现，
山川壮丽，有人为之凝眸；
文化深邃，有人陶醉其中；
自由在途，有人热烈追寻；
它们各自诠释了旅行不同维度的魅力。
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然而，
旅行的精髓，不止于眼前的风景，
有一种力量，永远牵动着旅行家心弦的，
那便是“吃”，那便是味蕾的盛宴。
| 会吃，才是一次合格的旅行
会吃，才是旅行的真谛。
美食对于我们而言，
不仅是唇齿的魂牵梦萦，
更是心头的百转千回。
旅行不只山川河流，
更是那些能触动味蕾、唤醒心灵的味道。
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吃，是一种独特的笔触，
轻轻描绘，它细腻地勾勒出人生的酸甜苦辣；
吃，是旅行的另一种语言，
它道出地域的传奇，传递着文化的底蕴。
那么从现在开始，
和我们一起，
走进《老饕往事》，
走进每一种回音之中。
| 一种食物，就是一种回音
Chapter 2
#美食的宇宙
品味中华美食，
是深入每一片土地、每一方人的独特韵味中，
更是那融入味觉、嗅觉、乃至心灵的丰富层次。
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千百年间，华夏的餐桌传承了无尽的诗篇，
细数万千味道，或许中华之味蕞是难忘。
江河湖海，滋养了无数的佳肴，
五谷杂粮，编织了餐桌上的传奇。
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在美食的宇宙中，
有一种独特的风味犹如磁石般，
藏匿于世界的每一个角落。
从繁华的都市到偏远的乡野，
从高山之巅到深海之底，
从北国的面食到南国的稻谷，
从西疆的羊肉到东部沿海的海鲜，
中国的大地上，美食如诗，如歌，如梦。
| 中华美食，各有不同
吃，不仅是味觉的盛宴，
更是文化与历史的传承，
它们共同编织出一个丰富多彩的滋味江湖。
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“千年的传承，人来人往，穿梭其中，各自留下特有的风俗习惯，才有了后来，我们吃的每一个食物，每一种味道，都是能找到属于这片大地蕞动人的历史回音。”
一种风味，就是一个世界，
这或许就是旅行中美食的魅力所在。
| 马帮饭，地地道道的云南味儿
Chapter 3
#经验，是吃出来的！
谈及旅行中，
能吃些什么，怎么吃也大有门道，
既简单又复杂。
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简单的是，
去一个地方，能吃的太多了，吃的无处不在，
复杂的是，
在怎么选择，怎么吃方面，
VIVA旅行家用15年的经验，
用多年的探索与品味，
那些小众的、地道的美食风味，
总能被我们发现。
| 稻田捉鱼后，我们包餐，感受收获带来的乐趣
比如，哪个片区该吃什么我们都了如指掌。
这些，也许只有对一个地方足够了解，足够深入，
才能被真正诠释为一场完整而丰富的旅行。
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Chapter 4
#新跟团之美食探索
对于旅行设计者而言，
美食的背后，
也离不开“新跟团”的5种非凡情绪价值,
“省心、安全、确定、温暖、审美”。
| 食物的背后，也是可以有5种情绪价值的
15年，一次次的探索，
只为给旅行家们带来更加完美的旅行体验。
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Chapter 5
#十种风味
①西北路线合集
GREAT EXPECTATION
NO.1 西北
THEREFORE I TRAVEL
当脚步踏向西北，舌尖上的旅行，悄然开启。风，呼啸着，却吹不散羊肉的醇香。
去西北吃什么？羊杂碎，香气四溢；青海酸奶，细腻绵滑；青海土火锅，热气腾腾；兰州牛肉面，面条劲道；牛奶鸡蛋醪糟，甜而不腻； 敦煌杏皮水，酸甜可口...
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更为特别的是，《七色甘南》的善觉之家藏餐，我们已为您精心准备。在这里，您将品味到地道的藏族风味，而亲子版更是增加了甘南牧场手抓羊肉和BBQ，也能感受西北的豪放与热情。
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路线推荐：《全景大西北》、《西北大环线》、《西北少年行》、《五分之三的青海》、《纵穿大西北》、《七色甘南》
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②宁夏路线合集
GREAT EXPECTATION
NO.2 宁夏
THEREFORE I TRAVEL
这里有美食家陈晓卿心目中蕞好吃的羊，这里有宁夏人心目中No.1的面食，有人说，一旦离开宁夏，便难以再寻到属于宁夏的味道。来宁夏，一定要尝一尝手抓羊肉、馓子，手抓羊肉的醇香，馓子的酥脆，在舌尖上起舞，一定要来宁夏体验一次。
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我们走进灵武的回族新村，走入第三代口弦非遗传承人马义珍老师家中，一支口弦两首花儿，感受平凡朴实的宁夏乡音，好客的主人还会为我们现宰羊羔肉，品尝一顿地道的回民家宴……
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路线推荐：《宁夏盛宴》
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③四川路线合集
GREAT EXPECTATION
NO.3 四川
THEREFORE I TRAVEL
这里有食客心头蕞爱的麻辣火锅，这里有四川人眼中独一无二的担担面。有人说，一旦离开四川，那浓烈的麻辣和醇厚的鲜香便成了难以追寻的味蕾记忆。来四川，火锅的麻辣热烈，在舌尖上演绎一曲味蕾的交响乐，为你的心灵刻下难以忘怀的印记。
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在《川西之极》我们为你安排的嘉绒藏餐，会刷新你对藏餐认知。
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路线推荐：《蜀中少年行》、《巡礼蜀山》、《川西之极》、《大横断之心》
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④西藏路线合集
GREAT EXPECTATION
NO.4 西藏
THEREFORE I TRAVEL
梦寐以求的藏式火锅，无可替代的青稞酒。来西藏，定要品味那藏式火锅的醇香，还有那香脆可口的藏式糌粑。火锅的鲜香四溢，糌粑的可口，在舌尖上交织成一首高原的赞歌。
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领队在藏区生活了许多年，也是蕞了解当地饮食文化的，地道美食推荐，对他们来说并不是一件难事。《终于西藏》《喜马拉雅》领队们会带你走进当地的甜茶馆，带你领略独特的藏式茶文化。
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路线推荐：《终于西藏》、《喜马拉雅》、《阿里大环线》、《山南秘境》
⑤新疆路线合集
GREAT EXPECTATION
NO.5 新疆
THEREFORE I TRAVEL
一提起新疆，那广袤无垠的大漠、壮丽的天山、神秘的西域风情，无不令人心驰神往。但今天，我想带您领略的，是这片神奇土地上那些让人垂涎欲滴的美食。
四十九丸子汤、夹沙、狗鱼、赛里木湖高白鲑、烤肉串、伊宁玫瑰鸡汤、面肺子、喀什烤包子、烤鸽子、缸子肉...新疆美食多到眼花缭乱，无论是粗犷豪放的手抓羊肉，还是细腻入微的新疆拌面，都让人流连忘返。如果你还没来过新疆，那就快来一场说走就走的旅行吧，为你的心灵烙下永恒的边疆印记。
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比如《奇域南疆》，我们会带你在当地人的引领下，亲手烤制库麦奇，用双手感受当地的饮食的文化。
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路线推荐：《北疆大环线》、《伊犁河谷》、《奇域南疆》、《夏满伊犁》、《夏越伊犁》、《纵穿独库》、《天山南北》
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⑥内蒙路线合集
GREAT EXPECTATION
NO.6 内蒙
THEREFORE I TRAVEL
内蒙古，这片融合了多元文化的大地，不仅孕育了独特的蒙古族美食，还引进了俄罗斯的餐饮风味，形成了一道别具一格的味蕾交响。内蒙古的美食，就像这片土地一样，充满了无限的可能与魅力。无论是俄餐的精致还是蒙餐的豪放，都能在这里找到属于自己的味蕾之旅。
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产品人说：“烤羊排、熏肉拼盘、苏巴汤、俄罗斯大列巴、手扒羊肉、咸奶茶，都很值得一试。”
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路线推荐：《呼伦贝尔》
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⑦福建路线合集
GREAT EXPECTATION
NO.7 福建
THEREFORE I TRAVEL
来福建，古早小吃吃个不停，没有256G的胃，来福建根本不够用，麻油煸香的姜母鸭、香甜Q弹的四果汤，咸香馋人的烧肉粽、清脆甘甜的土笋冻、还有各式各样的海鲜...根本停不下来。每一样，都让人欲罢不能。
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我们带你走进《闽南故事》，在小众的华安土楼中，我们会吃一顿当地人的晚餐，就在土楼的天井下。红曲酒，糯米糍，鸡有两种吃法。当地的大姐兴致来了可能会给你唱一段闽南祝酒歌。
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路线推荐：《闽南故事》、《闽南少年行》
| 各种小吃，吃到停不下来
⑧云南路线合集
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NO.8 云南
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这片被誉为“彩云之南”的神奇土地，不仅以其壮丽的自然风光和多彩的民族风情吸引着无数游客，更以其丰富多彩的美食让人陶醉。酸辣鱼、洱海虾、野生菌，鲜花饼...每一道美食都承载着云南的历史和文化，让人在品尝中感受到这片土地的魅力和温情。
在沙溪古镇，要尝一次地道的马帮饭！调味正好的杂菌菇树皮，鲜香美味的火腿，配上粒粒油光的煲仔饭，诱惑致极。
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在建水，品味与体验并重，我们不仅要品尝那独特的建水豆腐，更要亲手感受捏制豆腐的匠心独运。
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路线推荐：《新云南日子》、《云之南1915》
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⑨贵州路线合集
GREAT EXPECTATION
NO.9 贵州
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贵州的美食不得不尝。其中，酸汤鱼更是贵州美食的代表之作。那酸辣交织的汤底，散发着诱人的香气，鱼肉鲜嫩可口，入口即化。
辣子鸡则是贵州另一道不可错过的美食。鲜红的辣椒与鲜嫩的鸡肉完美融合，辣而不燥，香而不腻。
而肠旺面则是贵州人早餐桌上的常客。面条劲道有弹性，搭配鲜美的肥肠和猪血旺，再淋上特制的辣椒油和花椒油，让人在品尝中感受到浓郁的贵州风味。
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《异彩黔东南》亲子版，在森林徒步和天然洞穴神游一圈后，我们为筋疲力尽的你准备了绝无仅有的溶洞火锅，感受自然山野的乐趣。
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路线推荐：《全景黔西南》、《异彩黔东南》
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⑩广西路线合集
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NO.10 广西
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踏入广西，务必沉醉于螺蛳粉的酸辣醇厚，以及桂林米粉的柔滑细腻。不仅如此，崇左的地道美食同样令人心动，从老友粉到芋头扣肉，从酸野到龟苓膏，从清凉解暑的凉茶到独特的生榨米粉，再到那香气四溢的柠檬鸭和五彩斑斓的五色糯米饭，每一道美食都承载着广西的风土人情，让人欲罢不能，回味无穷。在这里，我们一个都不会错过，尽情享受这美食的盛宴。
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来自产品人的美食推荐：玉林牛巴 、五彩炒酿莲藕、梧州纸包鸡、全州醋血鸭、南宁酸嘢、龙州桄榔粉、柳州螺蛳粉、荔浦芋头扣肉、客家三宝酿、桂林酿菜、贵港藕粉、风味牛杂......
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路线推荐：《最桂林》、《山水崇左》、《广西少年行》
Chapter 6
#走！一起走进美食世界
食物，是一种情感的抚慰。
在忙碌而繁杂的生活中，
食物总能以其特有的方式，
给予我们短暂的宁静与安慰。
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这个夏天，不妨与VIVA旅行家一起出发，
去探寻那些美味佳肴背后的故事与情感，
去感受食物带给我们的抚慰与喜乐。
走进每一道食物的历史回音里。
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一起探索中国吧！
END
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