在海拔1000多米的台江县台盘乡棉花村，干旱和土地资源匮乏的先天劣势成为发展的“瓶颈”，村“两委”转变思路找准耐旱的紫薯产业，经过两年时间积极探索现已“成功突围”。这一个个小紫薯不仅是“吃货们”的舌尖美味，还得到国际市场的认可，成为农民增收的“金疙瘩”。
11月2日，台江县在台盘乡棉花村举办高山紫薯丰收节，庆祝今年种植的1000亩高山紫薯大丰收。在棉花村的豹眼山紫薯产业基地，一边是村民忙着采挖紫薯，一边是紫薯丰收节如火如荼地进行着。其中，农趣十足的当属挖紫薯比赛，现场游客十人一组自由组队，分成十组，随着裁判一声“开始”，游客们便手挥小锄头你追我赶地挖薯，比赛现场气氛热烈欢快，大家都沉浸在了挖紫薯的乐趣之中。
“感觉挖紫薯好好玩，以前都在学校吃过，但是我不知道它怎么长的，现在终于知道啦。”参加挖紫薯比赛的小朋友鲁王孜彦兴奋地说。
鲁王孜彦的妈妈王俊也觉得这次台江台盘乡棉花村以节为“媒”非常有意义，通过这种别开生面的亲子活动，让孩子玩中学，学中玩，也体会到了丰收的喜悦。
紫薯丰收节也吸引了许多省内外采购商现场洽谈合作，签订购销合同，将台江的小紫薯推向更广阔的舞台。
“台江高山紫薯的品质是不用怀疑的，之前我们通过检测，这个紫薯的花青素含量达到了408毫克，所以我们今天直接订购了20万斤。”佛山市烁可力食品有限公司外联部部长徐思涛激动地告诉记者，他们将通过“万企兴万村”政策打组合拳，未来在市场上会赢得更大的份额，把台江“高山紫薯”品牌产品的优势以及文化包装进去，明年订购突破50万斤不是问题。
自2022年始，棉花村种植紫薯面积从最初的80亩增长到今年的560亩，并且带动覆盖全县6个乡镇15个村种植面积达1000余亩，预计产量达到四百万斤以上。随着种植面积增加，当地通过电商直播、紫薯基地认购、与企业达成产销订单合作等，让紫薯在市场上不愁销。
贵州方兴科技发展有限公司总经理王大磊说：“现在台江县基本上所有的鲜薯原料都由我们企业统一收购，然后通过分选进行加工，做成紫薯脆等等，今年还新推出了台江鲜蒸紫薯，口感都不错，在市场很受欢迎。预计把这批紫薯全部加工完，产值达到800万元以上。”
今年4月，“台江高山紫薯”被国家农业农村部农产品质量安全中心列入“全国名特优新农产品”名录，成为贵州省首个获此荣誉的紫薯产品。目前，棉花村和企业合作开发了紫薯干、紫薯脆、紫薯酒等8个紫薯系列产品，不仅提升了紫薯的附加值，同时也为紫薯产业发展开拓了新的市场机遇。
“我们对农户的紫薯进行测产，一亩产紫薯4000斤以上，一亩地大约能帮农户增收6000元至7000元钱。” 棉花村党支部书记王堂亮信心满满：“我们也在积极拓展海外市场，跟阿联酋迪拜合作，达成了销售20万斤的协议。而且今天紫薯丰收节现场，也带动了紫薯的销售，需求1000斤、5000斤、10000斤的客户都很多，大家都非常认可台江高山紫薯这个产品。明年我们要把全县的闲置地用起来，把种植面积提升到5000亩以上。”
黔东南州融媒体中心记者 邱力 龙思全 吴鹏程 台江融媒
编审：舒增付
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