你最喜欢的中秋月饼是哪种

文摘   2024-09-17 06:30   云南  

你中秋最惦记的月饼是哪种

中秋节到了,似乎还是应该写一下中秋与月饼的主题,而不是满满的负能量吐槽泛滥。


中华民族的各种传统节日里,除了春节,就数中秋节最得老牛的人心。


不为其它,就因为中秋节有月饼加持。因为有了对月饼的渴望,让中秋节在各种传统节日中脱颖而出,与众不同。


端午节清明节元宵节这些节日,也有节日美食的加持。不过,相比较而言。粽子与汤圆清明粿之类的,不说味道比月饼差别太多。而且月饼是美味的零食,这一点粽子汤圆甚至过年猪头肉这些都无法媲美。


当然过年期间也会有很多美味零嘴,香香甜甜,异彩纷呈。因此老牛在文章开头才说,中秋节是排在春节之后的。


春节之外,几乎没有什么节日美食可以媲美中秋的月饼。因此中秋在吃货老牛心中的地位非常高,而重阳节七夕节什么的,自然也就没有什么地位了。


既然月饼在中秋节中扮演了如此高的角色,老牛就来说说中秋的月饼。


各地都有很多特色的月饼,琳琅满目。有些月饼在外地没有什么名气,在本地却受到追捧,比如曲靖农校的月饼,还有贵州医学院的月饼,以及曲靖沾益小粑粑,缅甸的新月楼这样的月饼,外地人肯定是很少听说过的,不过却不影响这些月饼在本地的畅销。


要说月饼,苏式月饼虽然名气很大,老牛却不是很喜欢,老牛还是喜欢广味月饼。尤其是受很多人吐槽的五仁月饼,尤其是老牛的最爱。


五仁月饼之外,老牛喜欢都是云南的火腿月饼,曲靖农校月饼与沾益小粑粑,都是火腿月饼,非常不错。当然云南还有很多很有名的火腿月饼,也都还不错。


昆明的顺城街,还有牛干巴做的清真月饼,也是一绝。这种针对一些特殊人群的月饼其实也很有市场,就像有些作坊推出来的素月饼满足吃斋人群的需求一样。


说起月饼,老牛的故乡福建光泽,流行一种传统月饼是用猪肉馅做的,和云南的火腿月饼类似,不过是用猪肉切丁而不是火腿,味道也不错。


有次中秋节老牛在霞浦的松山镇拍北岐日出,偶遇松山一家手工作坊做月饼喜饼的,用芝麻花生做馅料,纯手工制作,物美价廉,没有什么过度包装。老牛买了不少回去做早点吃,印象深刻。


好多月饼其实都不是在中秋节那天才吃,就像老牛,中秋节还没有到,已经吃了很多月饼了。即便中秋节过了很久,冰箱里面还有冷冻的月饼,想吃的时候微波炉热一下,热乎乎的吃起来味道非常不错。


如今很多月饼厂家也不是只有中秋节才生产月饼,非常满足老牛之流的月饼爱好者需求,也是当下中国发展的一个好处,不像以前想吃月饼非要等到中秋节才能够得到满足。


你们那里有什么值得推荐给老牛品尝的月饼,欢迎留言讨论。


我是喜欢吃月饼的老牛,关注我,带你走过万水千山,看不一样的世界,老牛眼中的世界。

牛魔王西行漫记
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