中秋
写下中秋二字，颇有写命题作文的意思，油然而生一种反感。学生年代，每逢节日来临，老师难免会布置没玩没了的作业，好好的一个节日还没有开始，就被浩若烟海的作业毁了。
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至于中秋赏月，基本没有过，农村人家的小孩子，过个中秋节，只不过吃两口好菜，一家人分食几块月饼，很没有明月在天，皎若银盘的诗情画意。
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不管你怎么过中秋，赏月的作文还是要写的，照样不影响学生编出各种各样稀奇古怪的作文，即便那天是下雨或是阴天，即便是学生明明就在学校住校没有回家，交上去的作文，也照样是绘声绘色的阖家团圆吃着花生瓜子月饼核桃板栗，欢声笑语赏月加忆苦思甜追念往昔岁月诸如此类。
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放眼现在中国流行的各种假大空的讲话报告，和顾左右而言他的欲盖弥彰，也是源于自小的这些训练。所以说，一个国家的未来之希望，在于教育，这是至关重要的。可惜现如今的教育，误入歧途的不少，纠偏的重任，还很多，革命尚未成功，小伙伴们还需要继续努力。
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老牛不像老伍，老牛不做老愤青，不过近朱者赤。和老伍来往多了，难免被他污染，讲话和写文章，也常常发牢骚，看来老牛要时刻保持警惕，免得丧失了纯洁的革命情怀。
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敲桌子三下，言归正传，老牛老牛别跑题，继续说中秋。
中秋能说些什么呀？但愿人长久，千里共婵娟。举杯邀明月，对影成三人。春江潮水连海平，海上明月共潮生。读过古人这些诗词，老牛是无颜写什么明月清风的，即便是李白大诗仙到了黄鹤楼，看了崔颢的《黄鹤楼》也只有搁笔叹息，老牛自然也只能哞哞叫唤几声而已。![]()
老牛哞哞发声，也是不甘寂寞。近日俗务繁忙，为了养家糊口的工作，有些废寝忘食，吃饭睡觉，都有些顾不上，更别说写文章什么的了。牛魔王的西行漫记，从2016年5月19日每天更新到了现在，坚持进行了快有四个月了。从最开始的试试看，到兴趣高涨的在小伙伴中间各种求推荐扩散，到现在归于平静，发现一切依旧的寂寞空虚冷。渐渐有了要放弃的念头，是呀，总有一天是要放弃的，关键是自己能够坚持到什么时候而已。
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写文章发公众号，不过是不甘寂寞的老牛在夜深人静的时候，敲打着键盘，剖析着老牛的灵魂，与天各一方的小伙伴们进行交流的一种方式，不敢有立功立德立言传世的奢望，也不是要进行什么法布施和无畏布施，实施什么普渡众生超度有情的魔牛教旨。每天发一些文章，和小伙伴们进行分享交流，也是人生快事，这本来是老牛本来自得其乐的事情，慢慢好像变成了老牛的负担，主要是担心打搅到有些小伙伴，老牛自思觉得那就不好了。但是要就此彻底放弃，老牛也是很不甘心，良辰美景喜怒哀乐与朋友共，子曰：“不亦说乎！”或者下一步就改变频率吧，节假日和周末什么的发一下，很多小伙伴似乎只有周末才有时间批阅奏章，对老牛每天一更新的节奏似乎跟不上，西行漫记的读者群，多数是老牛的同事和同学故交，大家对老牛这样找借口为自己的懒散开脱，肯定是习以为常的，对呀，老牛就是这样一个人，哈哈。
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仁者乐水，智者乐水。先说月饼吧，吃货老牛，对于中秋节这样的重大节日，自然首先关心吃的，早就有小伙伴发现了，中国所有的节日，都是关于吃的节日，清明节，端午节，中秋节，但凡节日，总归是鸡鸭鹅猪遭殃的日子，牲畜牺牲了生命贡献出大鱼大肉之外，还有很多节令吃食，元宵，清明果，粽子，月饼，这些应运而生的糕点小吃，源远流长。
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所以牛魔王曾经说过，吃货对于吃的孜孜以求，大大地促进了人类文明的进步。吃货在饮食文化的贡献方面，自然也是丰功伟绩，罄竹难书。所以我们今天过着各种各样的节日的时候，可以品尝到各种各样的美食，因此感念一下那些吃货祖先，非常之有必要。
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在无数吃货先辈的不懈努力之下，月饼的种类如今真算得上是品种繁多琳琅满目。作为一个真正的吃货，生活在物质极大丰富的今天，真是生而有幸的。停下吃东西的节奏，感恩三秒钟吧！
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不知道小伙伴们都喜欢吃什么样的月饼？要问老牛喜欢吃什么样的月饼呀，当然是喜欢吃好吃的月饼了，不好吃的月饼，老牛自然是不喜欢的。至于什么样的月饼老牛喜欢吃，老牛也说不上来，就如同豆腐脑甜的好还是咸的好，老牛这里是没有标准答案的，但愿小伙伴不要因此就把我清除出咸党和甜党的队伍，让我老牛变成蝙蝠一样孤独的双面人。
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甜的豆腐脑和咸的豆腐脑，只要做得好，老牛都喜欢吃，没错，老牛对于美食，向来没有什么操守，只要好吃，英雄不问出处，所以老牛浪迹天涯，四海为家，也没有饿死，就是因为老牛对各地的饮食，向来不抗拒，三步之内，必有芳草，美食也是如此，只要你敢于尝试，不同地域，不同民族，总有各种各样的美食满足吃货的口腹之欲。
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月饼自然也是如此，老牛对于很多月饼，都没有能力抗拒，吃货的英雄本色，就是对美食没有抵抗力，甜咸之争，对真正的吃货而言，是没有意义的，所以甜党咸党，在老牛看来，都是伪吃货，是些狭隘的地域控而已。
当然每一个人的成长历程不同，小时候的味蕾品尝到的美食不一样，对一个人的成长是影响很大的，饮食习惯会成就一个人的性格和修为，这是毋庸置疑的。
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因此每一个人对于不同的月饼，有所偏好，也是可以理解的。但是如果要捍卫自己喜欢的月饼，就藐视其他所有的月饼，各种的抗拒而不去品尝，在老牛看来，不品尝其他的美食，对于他自己来说，是巨大的损失，在做人方面，也是一个缺憾，这样的人很难有什么大的成就，这是牛眼之管窥，见仁见智，一家之言而已，不要扔砖头砸我。![]()
说起月饼，老牛最喜欢的，还是五仁月饼。对于网络上各种黑五仁月饼的段子，老牛颇为不解，不知道怎么会有那么多人黑这个月饼，有些人我想甚至没有品尝过五仁月饼，为黑而黑，否则这么美味的五仁月饼，怎么会有这么多人去黑它呢？
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很多人喜欢人云亦云，喜欢站队，说话做事不过脑子，这样的人，可真是无脑，因为不爱动脑子，所以就喜欢站队，似乎人多势就众，就有道理了，也掩盖自己的各种懦弱与胆怯，遮盖自己的寂寞空虚冷。
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殊不知越是这样欲盖弥彰，越是显得无知可笑，可怜中华大地之上，这样的人，居然不在少数。键盘侠老牛见之，颇有仗剑走天涯，治国平天下之宏愿，不免双手十指翻飞，大珠小珠落玉盘，巧舌如簧，洋洋洒洒万言书，酣畅淋漓地骂上几句，换来一夜好眠。
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近年来老牛吃到的五仁月饼，多数是老伍寄来广州酒家做的，非常的美味香甜，吃着老伙伴送的美味，看着手机里各种黑五仁月饼的段子，甚是觉得可乐。
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小时候，小牛也吃过五仁月饼，不过那时候的月饼，特点之一是很硬，不是随便就能够用牙齿就能够啃得动的，这可能是故乡人叫它“牙饼”的缘故。吃这样的月饼，须是用菜刀砍开，一家兄弟姐妹几个每个人分一小块，慢慢的啃，那些穷困的年代，月饼真是香甜可口。五仁月饼除了香甜之外，印象中陈皮的味道比较重，虽然陈皮味道很冲，但是也不影响五仁月饼的美味，瑕不掩瑜。![]()
老牛小时候缺衣少食，能够吃到大米饭之外的一切东西，都觉得那样的美好而充满诱惑力，不只是五仁月饼如此。啃五仁牙饼，在那久远的岁月里，真是美好的回忆，老牛老了，总是回忆过去，其实过去的未必美好，回得去的故乡，回不去的童年。因为回不去，因此就更加的美好？回忆过往，珍惜当下，把握眼前，且行且珍惜，才是正理。
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小时候吃过的月饼，其实很少，所以说起故乡的月饼，老牛乏善可陈，印象中有一种里面放了很多白糖月饼，白糖和猪油包在里面，吃的时候常常白糖的晶体还在，那时候吃起来也是香甜美味，不过如今让老牛再去吃这样的月饼，即便勉为其难尝一口，估计是生不出什么赞美之词了。
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小时候吃过的月饼，还有豆沙馅的，回想起来，大概吃的很少，也就没有什么印象，此外还吃过一种里面有肥肉的月饼，虽然只吃过一次，印象却很深，然而年纪很小，加上从那之后一直到离家漂泊，一直没有吃过，也就不知道是什么品种。之前一直以为是火腿月饼，直到前些日子，初中同学群里面有个做糕点的同学，正在群里说谁要加工月饼可以自己买肥肉后去他那里加工月饼，老牛才知道小时候吃的那个月饼，不是火腿月饼。
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老牛来云南也有二十多年，对有饮和食德美誉的云南火腿月饼，自然也是情有独钟。其实最开始喜欢吃火腿月饼，原因就在于小时候偶尔吃到过父亲去华侨赶墟带回来的那个有肥肉的月饼，因为念念不忘那个月饼，看见火腿月饼里面也有肥肉瘦肉，以为就是小时候吃过的那个月饼，品尝之后，觉得甚是美味，虽然小时候那个味道已经忘记了，就如同父亲已经斯人远去，睹物思人，火腿月饼吃起来，美味之外，五味杂陈，所以老牛对火腿月饼，也是情有独钟，难以割舍。
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五仁月饼和火腿月饼之外，莲蓉蛋黄月饼，也是极好的，不过因为老牛小时候没有吃过，所以虽然好吃，老牛也喜欢吃，不过就算不上什么特别的钟爱。每个人对于美食的偏好，有着很深的根由。佛洛依德有佛洛依德的说法，老牛也有老牛的研究。不少小伙伴喜欢用三观来区分人群，所有三观和自己一致的，就是三观正。大有顺我者昌，逆我者亡的帝王将相气势。
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老牛也是平常人，王侯将相宁有种乎？老牛也喜欢呼风唤雨，不过吃货老牛，喜欢用饮食爱好来区分人群，不喜欢五仁月饼者，不可取。只喜欢五仁月饼，对火腿月饼和莲蓉蛋黄置之不理，也不可取。不吃辣？不可语人生！不会吃无锡肉排和小笼包？汝之不惠，甚矣！很多人其实和老牛一样，所谓的正确，就是和自己一致，只是自己不自觉。自己尚且不觉察，怎么能够自觉觉他？怪不得佛祖说，修习佛法，就是要自觉觉他。佛祖这是大智慧呀！
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小牛小时候，吃过的月饼其实很少，吃的最多的一种月饼，其实是光饼，此光饼不是彼光饼。如今福建人说起光饼，是指纪念戚继光的那个光饼，做法讲究，据说是个美味小吃，老牛自小离乡，故乡的很多美味都无缘品尝，自然也不知道光饼的滋味。
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老牛说的光饼，其实就是什么馅都没有的月饼，在小牛年幼时候的中秋节，这样的光饼，最是常见，即便是这样的光饼，也是难得的，一家人买一两个光饼，也就过节了，那时候大家都穷，见怪不怪，小牛那时候甚至就以为，光饼就是正常的月饼，而五仁牙饼和有肥肉的饼，和豆沙饼一样，应该其实都不是月饼，这是小牛小时候的想法，如今想起来，很是有些好笑和感慨，不知道有没有人有和我一样，有过这样的奇怪想法？
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如今的年代，月饼已经泛滥了，吃什么月饼，给谁送月饼，吃谁送的月饼，都是有讲究的，这些大家都是深有体会的，老牛看着这些堆积如小山的月饼，想起幼年那些月饼的往事，追念先人，遥念故土，甚是感怀，月是故乡明。
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中秋节，小牛小时候家里很穷，基本没有什么节日气氛，就如同上文说的，兄妹几个，吃到一口光饼，算是幸福的美味了。后来感谢国家感谢党，分田到户了，农民居然也过上好日子了，不再挨饿受冻，也敢像旧社会的老地主一样，过什么端午节中秋节，杀鸡打糍，大鱼大肉过中秋节，也是寻常了。
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这时候的小牛却常年在外读书很少回家过节，中秋节除了作业增加之外，还要编造一篇中秋赏月的文章，偶尔吃到母亲托人带来的一两个月饼，算是幸福的了，所以故乡那个年代的中秋节，对于老牛，很是寂寥。
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泸边人似月，皓腕凝霜雪。大学毕业之后，老牛与铁扇公主月上柳梢头，人约黄昏后。毕业一年之后结婚，赶着小马车去领回结婚证的那个周末，正是中秋节。于是中秋节之于老牛与牛夫人，就是结婚纪念日了。我们走到今天，这些年中秋节也是常常聚少离多，甚是惭愧，曾经有过很多关于中秋节的设想，比如去钱塘观潮，品味山寺月中寻桂子，郡亭枕上看潮头的诗意。比如去北海看海上生明月，天涯共此时的美景。
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凡此种种，结果皆成空话，今年的中秋节，根本就放弃了做计划的想法，免得平添无妄之烦恼。今年的中秋节，能够和牛夫人一起，平平淡淡的品尝月饼，也是人生难得之幸事了。执子之手，与子偕老。若是而已矣。
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近年来西方东渐日渐严重，情人节圣诞节各种洋节盛行，西风似乎有压倒东风之势。吃货小伙伴们要时刻保持警惕呀，绳其祖武，慎终追远，民德归厚矣。数典忘祖是要不得的，中秋佳节吃月饼这样的传统，要努力保持下去。
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饮食男女，人之大欲存焉。只要有美味月饼的勾引，中秋节这样的节日自然就会千秋万代永流传。我们应该坚持做一个有操守的吃货，努力坚守传统，把这些文化传承下去。好好的品尝月饼，珍惜今天的幸福时光吧，不要辜负了这些五仁火腿，莲蓉蛋黄。
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老牛祝福大家中秋快乐，每个人都吃到自己喜欢的月饼！
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今年中秋有疫情风险，故乡的明月故乡的山水故乡的亲人都不欢迎你，就地过节，发旧文聊抒胸臆。
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