11月25日，由甘肃省教育厅主办，兰州资源环境职业技术大学承办的甘肃省2024年职业院校“素质提高计划”国培项目-教学成果奖培育专题研修班（含中职学校）在学校开班，学校党委常委、纪委书记、监察专员刘吉宁出席开班仪式。
11月26日，由学校帮扶建设的农副产品加工厂在天水市麦积区琥珀镇郭文关村开业揭牌。
11月27日，由甘肃省教育厅主办，兰州资源环境职业技术大学承办的省级教师培训项目“甘肃省县级职业学校整校提升进校诊断式培训班（通渭）”在通渭县职业中等专业学校开班，通渭县职业中等专业学校校长田耀祖，学校党委常委、副校长高鸿斌出席开班仪式，通渭职业中专30名骨干教师参加培训。
为贯彻落实《中华人民共和国反食品浪费法》和《甘肃省市场监督管理局等五部门关于加强集中用餐单位食堂承包经营食品安全管理工作的通知》中“制止餐饮浪费”的要求，11月28日，学校以“光盘行动手牵手、勤俭节约心连心”为主题开展“光盘行动”，旨在营造“厉行节约、反对浪费”的良好氛围。
11月28日，学校与中国民航西北空管局举行战略合作签约仪式。中国民航西北空管局局长刘开泰、副局长鲁晓安、气象部部长张红卫及民航西北空管局甘肃分局党委书记杨忠、气象台台长张开俊出席签约仪式。学校党委书记郑绍忠，党委副书记、校长谢军武及气象学院相关负责人参加签约仪式。
为丰富大学生校园文化生活，拓展课外知识，激发学生学习热情，提高学生交流表达能力和实践动手能力。11月22日—24日，环境与化工学院举办兰州资源环境职业技术大学第一届化学化工技能大赛。
11月26日，2024年度全国职业教育有色金属类课程思政集体备课活动在昆明冶金高等专科学校举办。活动由全国有色金属职业教育教学指导委员会主办，昆明冶金高等专科学校、高等教育出版社协办，通过线上直播+线下会议的举行。冶金工程学院教师张珺进行了课程展示与经验交流，全体无课教师在线观摩学习。
为深入学习贯彻党的二十大及二十届二中、三中全会精神，全面落实立德树人根本任务，11月27日，西北师范大学地理与环境科学学院环境科学与工程系教工党支部与学校环境与化工学院党委、马克思主义学院党总支联合开展“坚持党建引领 争做优秀党员”主题党日活动，环境与化工学院、马克思主义学院、科技处和黄河流域生态环境产教融合研究院师生党员共200余人参加活动。
11月27日，应环境与化工学院邀请，西北师范大学地理与环境科学学院张松林教授、瞿德业副教授来学校作学术报告，张松林、瞿德业分别以《环保设备设施建设、运维与监管的现状与趋势》和《降水水化学研究进展》为题开展学术交流，环境与化工学院全体专职教师及2022、2023级生态环境工程技术专业本科生聆听报告。
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