近日，中山市东区街道开展了2024年第三期 “食安现场”之突击检查行动，市人大代表联合市市场监管局东区分局执法人员组成检查组，对前段时间群众投票关注率最高的网红店“亚金金”进行突击检查。
现场执法人员向餐厅负责人出示执法证后，首先查看了食品安全信息，包括营业执照、食品药品经营许可证、从业人员健康证等。经检查，现场餐厅食品安全信息齐全。
食材进货日期是什么时候？
每天进货多少？
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检查组一边检查一边了解情况，并重点提醒负责人要保管好供应商的资质文件、进货单和产品检验合格证。现场检查发现存在以下问题：
▶一是食品储存区域存在食物混放且未有标签；
▶二是冰箱内食材没有使用保鲜膜包装；
▶三是炸食品区域抽油烟机积油厚。
现场检查该餐厅食品安全情况总体良好，检查组向负责人宣传了食品安全知识，并针对检查中发现的问题，要求食店即时落实整改，以保证食品储存区和加工区域卫生整洁。检查组针对现场发现的问题向该餐厅发出《责令改正通知》，限期改正。次日复查时，该店已全部落实问题整改。
人大代表表示，食品安全是与市民饮食健康息息相关的民生工程，也是群众普遍关注的热点问题。通过网络直播开展现场突击检查行动，能让市民直面了解餐饮店的卫生实况。执法人员现场发现问题并督促落实整改问题，对促进餐饮店增强食品安全意识、提升环境卫生清洁起到了积极作用。
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来源：中山日报、中山人大
编辑：古敏
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