中国有句古话“民以食为天”，饮食从古至今都在人类的生活中占据首要地位，是人类最基本的生存活动之一。饮食既是日常生活的一部分，又是人类文明的一部分，饮食的地方性、多样性能够反映出不同民族和国家的文化特色，是历史文化的缩影。
所以如果想了解一门语言背后的文化，那最好的方式便是从美食入手！
小/厨/神
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最近，教育部正式印发《义务教育课程方案》，将劳动从原来的综合实践活动课程中完全独立出来，并发布《义务教育劳动课程标准(2022年版)》，并在家长圈引起了一波轰动。话题#教育部要求9月起中小学生要学煮饭#一度冲上微博热搜第一。
让孩子学会做菜，
不仅可以让孩子了解柴米油盐的奥妙，
更可以让他们真切的感受到，
原来通过耐心和自己的双手，
就可以做出充满人间烟火的无限美好
……
那么，一套
【营养搭配适合青少年，且专业、系统的】
西餐短期实操课程
或许就是给孩子们的最佳礼物
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✦ 探索西餐的奥妙 ✦
我们将携手晴川假日酒店
邀请5-14岁的孩子们
一起来参与一场味觉「旅行」
发现西餐厨房里的种种奇妙
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走进厨房，准备一场盛宴吧~，「“小厨神”培养计划开启」
从做饭与整理内务体验 “人生实践课”
上
午
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1
厨房基础知识认知
Ø介绍西厨的产品知识、分类、卫生与安全
Ø参观厨房及设备设施的介绍
夏令营中学习的各类西餐的基本食材、香料和调味料，都会好好认识一下。这是生活常识的一部分，从营养搭配到烹饪方式，引导孩子过有质量、有营养的生活。
安全部分，则包括食品安全和厨房操作安全：食物的清洗、处理、储存要点；刀具使用注意事项、菜板颜色的分类、操作过程中的危机处理……比如，不小心失火了怎么办？水溅到油锅里怎么处理？烫伤怎么处理？切到自己了怎么处理？
2
实操课程
【三明治和汉堡的分类讲解和实际操作】
三明治有分量、营养搭配全、而且还更健康。而至于汉堡，当小面包夹裹着鲜香柔嫩的牛肉饼，口感滋爽，好吃到尖叫，让人忍不住吮手指。
我们将提供12种开面三明治的原料，小朋友可以自由选择，并评选最佳。
3
午餐
无论是清新爽口的三明治，还是浓郁有人的汉堡，都难免让人心动。趁着尚且新鲜，大大咬上一口，唇齿间瞬间被幸福包裹。
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下
午
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①西餐文化与礼仪
Ø西餐文化与礼仪
西餐文化与中餐文化有很大的区别，西餐文化是在西方传统文化的基础上，经过现代工业文化的不断改进而形成的，其中无形地渗透着西方文化传统的一些方面，如，“平等”、“自由”、“卫生”、“隐私”等文化内涵.
【刀叉使用礼仪】
①取用餐具时，应该从最外依次向内取用。
②右手持刀或汤匙，左手拿叉
③刀叉拿法是：轻握尾端，食指按在刀或叉的柄上，而汤匙则像握笔的方式拿，不同的是手向上，跟我们平时用勺子一样。
④吃体积较大的蔬菜类的事物时，可以使用刀叉来折叠、然后再切，而吃较软的食物时可放在叉子上，用刀子整理一下再食用。
⑤把刀叉摆成“11”的形状表示你已经吃完，摆成”八”字形则表示休息，等下再吃。
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②烘焙实操课程
【戚风纸杯蛋糕讲解和实际操作】
说到西式小蛋糕，就不得不提到戚风蛋糕。毕竟这是一款非常有特色，而且又是入门级的蛋糕。孩子们学烘焙，做好戚风蛋糕，是一件非常有代表性更有意义的事情。戚风蛋糕中还有一款戚风纸杯蛋糕，因其娇小诱人的颜值和便捷的特征，深受大家喜欢。
酒店大厨带着孩子们一起做绵软细腻奶油戚风纸杯蛋糕，红红火火
酒店大厨带着孩子们一起做绵软细腻奶油戚风纸杯蛋糕，告诉孩子们戚风纸杯蛋糕最易成功的做法。不回缩不开裂，柔软细腻。孩子们以后在家做可以轻松搞定！
这次戚风纸杯蛋糕做好后，孩子们用各种水果和软糖装饰，彩色巧克力豆，色彩缤纷，寓意红红火火，
③ 学折口巾，仪式感满满
一般我们去比较高端的酒店或餐厅，都会看到各式各样的餐巾，折的美美的放在餐盘或者酒杯里装饰，增添了不少浪漫的气息。
家庭聚餐，
一款口巾折花，
心意满满腔调十足，
快一起学起来吧。
酒店餐厅经理带着孩子们一起来多种折口巾方法，动手又动脑。
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晚
上
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①自助餐礼仪讲解
参加自助餐虽然比正规西餐自由些，但也有其规矩，享用自助餐时的表现往往更能体现出一个人的修养。
① 排队取食。如果人多，应排队取菜，讲究先来后到、排队选用食物，自觉地维护秩序。
② 使用公用餐具。准备好餐盘，轮到自己取菜时，用公用的餐具将食物装入自己的餐盘。
③ 食之有道。在自助餐上，要吃饱吃好，就要在取菜时了解合理的顺序，循序渐进。一般来说，取菜的顺序依次应是冷菜、汤、热菜、点心、甜品和水
④ 杜绝浪费。在参加自助餐时，不必担心别人会笑话自己，但应当注意的是必须量力而行，切忌取多吃不完，导致浪费。
⑤ 品后再用。用餐者在自助餐中选取某一个菜品，应先少取一点品尝一下，觉得喜欢便可再次取食，若为省事而一次取得太多，则有失大雅。
⑥ 每次取一种。在取用食物时，最好每次只取一种，用完再取其他种类的食物，而不要将多种菜品放在一起，混淆了菜品的味道。
② 晚餐
在学习完自助的礼仪之后，自然要付诸实践，饱餐一顿。汤汁饱满的热菜，清凉多样的瓜果，尽情享受夏天吧！
③内务整理培训
学会整理房间
酒店内物品的摆放与卫生都有严格标准哦
宝贝们在家里平时会自己整理房间吗？
自己的事情要自己做喲
这可能是最专业的叠被子培训！四星级酒店资深经理亲自出马，教小朋友们折床，从铺床垫，套被子到套枕头，标准的铺床培训就完成了。别看步骤说起来很简单，但当自己亲自动手铺床的时候就会发现没这么简单，不过，这可是小朋友自立自强的第一步哦。当然，很多小朋友刚开始还是不太熟练，专业的经理导师会一一指导。
一起把床铺到最整齐
孩子们去体验客房的清理，酒店专业老师将会教孩子们认识酒店房间的摆设，用酒店标准来指导孩子们叠被子，整理物品。专注细节，做到极致。
学习整理枕头、被子，让小朋友合作完成床铺整理任务，培养孩子团队精神及动手能力。
妈妈再也不用为我凌乱的房间而烦恼了！
上午
①意大利菜肴知识认知
Ø意大利菜肴的介绍讲解
意大利菜菜品丰富，在烹饪中力求保持食物的原汁原味。曾经的意大利菜对欧美国家的餐饮有着深厚的影响，因此也号称“西餐之母”
意大利菜中的颜色皆来自自然的食材，而不是由色素染成。新鲜的食材加上好看的色泽，使得越来越多的人开始爱上正宗的意大利菜。
②实操课程
【意大利面和披萨的分类讲解和实际操作】
当意面与披萨搭配缤纷食材，一天的好心情便从这里开始。
我们将提供12种开面披萨的原料，小朋友可以自由选择，并评选最佳。
③午餐
浓郁的酱汁包裹着酸甜鲜香，拉丝的芝士卷携着刚出炉的浓郁质感，搭配起来，何尝不是一顿诱人的午餐。
意大利面+披萨
武汉晴川假日酒店为四星级酒店，坐落于静谧秀美的长江江畔，与古香古色的黄鹤楼隔江相望。晴川阁、龟山电视塔、汉阳江滩等特色景点近在咫尺。
孩子们入住最佳江景房，兴奋的与美景留念，将秀丽长江尽收眼底。
江景如画的江畔露台可一览武汉长江大桥、晴川阁、黄鹤楼、武汉灯光秀等武汉特色。
晚上老师带领孩子们踏上酒店后花园独有的江畔慢跑小道，在汉阳江滩呼吸新鲜空气，看长江最美夜景！
教学主厨方韩飞
他的厨师宣言是：追求原生态，吃出健康来。保持食材原有的味道，让大家吃的营养、可口、健康。
晴川假日酒店西厨厨师长方韩飞，在武汉、上海等国际品牌酒店担任过要职。师从法国米其林大师学习地道法国菜和意大利菜。参加过多项美食大赛。本人喜欢专研理论、勤于实践、谦虚谨慎、精益求精。也是现酒店食品安全专员，从原料的选材到出品都是严格要求。
教学老师李娟
她的服务宣言是：用我的爱心诚心细心，换您的舒心放心安心。
晴川假日酒店西餐厅主管李娟，在武汉、北京等国际品牌酒店担任过要职，对西餐文化与礼仪有丰厚的经验，实操能力和培训服务极强。本人亲和力较强，深受客户和小朋友的喜欢。
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从西餐中了解国外文化
从美食中提升品鉴素养
让孩子真正走进厨房 成为更好的自己
附：往期活动客户好评
【活动安排】
活动对象
5周岁—14岁儿童
活动时间
第一期：2025年1月14日—1月15日（考完出发）
第二期：2025年1月18日—1月19日
第三期：2025年1月25日—1月26日
活动地点
汉阳晴川假日酒店
活动人数
每期20个孩子成团，30个孩子满营
活动费用
单飞：每个孩子 828元，住宿与餐饮全含
大人陪房套餐：一大一小或二大一小共一间房，一共1178元，含四星酒店住宿及两份自助早餐，其中孩子使用了一张自助早餐券，其余餐需大人自行解决。
大人可自愿选择是否陪房，大人仅陪房不可参与课程
本次活动大人选择陪房，但全程不参加课程，可以玩什么？
健身：酒店健身房直接刷房卡免费试用
爬山：步行到龟山公园爬山
晨练：步行到汉阳江滩晨练
景点：步行晴川阁游玩，无需门票
免费停车及wifi
费用包括：
1、活动：活动策划执行（含导师费），课程实践体验费、活动所需要的所有物料费用；
2、住宿：晴川假日酒店标间，二个单飞孩子一间，或者一家人一间
3、场地：活动所须场地费
4、保险：旅游人身意外险
5、公用设备：急救包（云南白药，风油精，温度计，碘酒棉球，创可贴等常规药品），如需特殊药物请提前自备
6、用餐
7、活动执行工作人员费用
活动咨询：18162715669
联系远馨妈妈客服： 18171453055
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