一勺调味品，千变万化的味道。黑河人对于味道讲究且追求味觉的极致体验，好调料可以让食物变得美味，为每家餐桌增添无限可能，让每一天的用餐都充满期待。
在黑河市爱辉区双福市场有一家深受黑河人喜爱的调料铺，调料铺的店主是一位86岁的老人，中等个头，身形消瘦。从1990年在西市场到如今的双福市场，吴春城老人在调料行业一干就是30多年。
他追求调料的口感和品质，坚持使用优质、天然的食材；坚持每天2-3小时的选材、磨粉、细筛、调配。经过耐心研磨和精准配比，力求让每一款调料都成为精品。正是这份对质量的执着追求，他的“匠人调料”赢得了几十年如一日的好口碑，吴春城老人在黑河有许多十余年的老“粉丝”，每次都是十斤八斤的取货，还要给南方“粉丝”们快递邮寄。
黑河美食种类繁多，他便根据黑河的美食特点，制作出适合烧烤、烤肉、铁锅炖等调料。像吴老头十三香、烤肉料、炖煮料包等，都是店铺里的招牌货。
52岁那年他开始经营调料行业，每个月去哈尔滨进货没有经验就一家一家问，一家一家选，只为选择到高品质的调料。现如今，“匠人调料”不仅可以电话订购，还可以上门送货。
匠人之神，更在于匠人之心，多年来吴春城老人坚守初心，秉承对美食的热爱，认真钻研调料，挖掘味道的层次。正所谓“汤没盐不如水”，任何食物都要有激发它本味的佐料方可画龙点睛！
在黑河你还有哪些“寻味”？
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编辑：许蕾
编审：徐晓岩
监制：郝新 张天冲
