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南港暴力之后的冲突和希望
去年7月29日，在英国南港，这座宁静的海滨小镇被一场突如其来的悲剧撕裂。18岁的 Axel Rudakubana 在一场泰勒·斯威夫特主题的舞蹈课上做出了令人难以置信的恶行。他持刀袭击，导致3名年轻女孩不幸遇难，另有包括儿童在内的10人受伤。这起事件震惊了整个英国，也让南港这座平静的小镇陷入深深的悲痛之中。英国首相斯塔默称这是英国历史上最令人痛心的时刻之一。
3名可爱女孩，Alice Aguiar，Elsie Dot Stancombe 以及 Bebe King 的性命被无情夺去，为这个美丽的海滨度假城市留下了不可磨灭的印记……
事发当日，南港哈特街上充满了来上课孩子们的欢声笑语，然而，突如其来的尖叫声打破了这份宁静。当地花店店主 Briony 回忆道：“我当时正在和妈妈通电话，突然听到了尖叫声。透过窗户，我仿佛在看一场恐怖电影，但这是真实发生的。”“我记得父母出现了。他们扔下汽车，尖叫着沿着马路奔跑，”她说。“我永远不会忘记那个声音，太可怕了。”
哈特街是南港小镇众多特色街之一，其特点是在一排排整齐的爱德华时代房屋，充满着英伦安宁而文艺的气息，而这个恐怖的袭击就发生在其中一个小屋里面。
邻居史蒂夫 Steve 当时正在自家花园修补围墙，听到动静后，他迅速将受伤的孩子们带入家中，当警察到达时，他抓起一把锤子与袭击者对峙。他回忆道：“家长们赶到时，弃车奔跑，呼喊着孩子的名字，那种绝望的声音让我终生难忘。”
对当地的居民而言，痛苦是显而易见又难以忘却的。直到今日，一些当地居民礼貌地拒绝谈论这场暴行，他们不想重温这恐怖的经历了。你可以从他们的眼神中读出承受的创伤。家长们要向自己的孩子解释为什么他们认识的女孩的脸突然出现在电视新闻上，看到绿色阴影就让人想起袭击者那独特的连帽衫。
花店店主 Briony 在哈特街花坛上重新种上了鲜花，在鲜花枯萎前将他们制成干花，纪念逝去的3名女孩。她说，“我无法想象他们正在经历什么。我只是希望他们能在某个时候找到某种平静。”当地居民也在道路上系上粉丝带，保留着大家对3名女孩的回忆。
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从乖乖学生到南港杀手
本周四，来自兰开夏郡18岁的 Axel Rudakubana 因三起谋杀案在利物浦刑事法庭被判处至少52年无期徒刑。由于他在犯罪时未满18岁，无法被判处终身监禁。他还承认了10项谋杀未遂和持有刀具的罪名，并承认了生产蓖麻毒素和持有基地组织培训手册的指控。
庭审期间，Rudakubana 多次喊叫称身体不适，最终被带离法庭，拒绝听取最后的判决。事后，Rudakubana对警方表示：“我很高兴那些孩子死了，这让我开心。”
这场悲剧不仅带来了生命的逝去，也大大引发了关于社会安全、心理健康以及网络监管的深刻反思。调查显示，Rudakubana 在5年前，即他13岁要返回学校的时候，心理状态就已经发生了变化。据相关人士表示，在新学期的第一个月内，他抱怨受到种族欺凌。同学们说，他开始在课堂上变得调皮，向老师抗议，有时甚至愤然离场。
2019年10月，13岁的 Rudakubana 匿名拨打了NSPCC儿童热线，承认自己对霸凌者抱有杀人的想法。他说，他曾十次带菜刀去学校，并问道：“如果我想杀人怎么办？”在拨打儿童热线几天后，Rudakubana 就被高中永久开除。记录显示，他从未在任何学校中安顿下来，并且一直沉浸在对暴力的痴迷之中。
2个月后，就在圣诞节前，Rudakubana 手持曲棍球杆回到了开除他的高中并袭击了一名学生，打断了他的手腕。校长表示，Rudakubana “没有意识到自己的行为有什么错误”。警方后来在他的背包里发现了一把刀，随后以涉嫌袭击和携带刀片物品逮捕了他。他在13岁时认罪并留下了犯罪记录，并进行了以持刀犯罪和犯罪行为为中心的康复计划，于2021年完成教育。
Rudakubana 在2021年下载了3次基地组织培训手册，后来用它在卧室里制作了致命的毒药。自2021年11月起的6个月中，他的行为越来越不稳定，兰开夏郡警察有4次被要求到 Rudakubana 的家中，但当时并未对其采取进一步行动，并且他在2023年2月停止了心理健康辅导。至此，他已经有将近一整年没有上学了，花费越来越多的时间闷在家里使用电脑，沉溺于黑暗的幻想中。
Rudakubana 曾在袭击前观看过一段悉尼教堂刺杀事件的视频，这段视频在社交媒体上传播，引发了人们对网络内容监管的担忧，并且因警方4次上门探访却没有行动引发了公众对执法部门应对潜在威胁能力的质疑。
这一切导致到2024年的夏天，即他第一次出现心理问题之后的第5年，Rudakubana 从乖乖学生到英国最臭名昭著的杀手之一的变化已经完成。无论如何，他都会在监狱中度过余生。
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超市三文鱼不能生吃
小伙伴们有没有在家尝试DIY寿司过，尤其是去Costco、玛莎、Sainsbury等超市买上一块写这寿司级sushi grade 的三文鱼，回家自制一餐生鱼片料理美美品味。但食品安全专家警告：这种“寿司级”标签可能会误导消费者，寿司级标签一点都不靠谱！
一位食品科学家@Hydroxide在其观看量超过43万的视频中揭露了一个真相：寿司级并不是一个具有监管标准的专业术语。换句话说，标注寿司级的鱼并不代表能安全生吃。
根据食品和药物管理局 FDA 的生鱼安全指南，生食鱼必须经过特定的冷冻处理，以确保杀死潜在的寄生虫，比如线虫和绦虫。然而，寿司级标签并不能保证这些冷冻处理已经完成。
冷冻处理标准究竟是什么呢？FDA规定，为了保证生鱼安全，必须满足以下冷冻条件之一：
在-35°C或更低温度下冷冻并储存至少15小时。 在-20°C下冷冻并储存7天。 先在-35°C冷冻至完全硬化，再在-20°C储存24小时。
所以，即使在大型超市购买的鱼标注为寿司级，也不能掉以轻心。确保购买前询问店员鱼是否经过符合上述标准的冷冻处理。
寄生虫的风险有多大？
寄生虫是一种依附在宿主上的生物，从宿主吸取营养，可能传播严重疾病。食用未经妥善处理的生鱼可能导致以下症状：
腹泻 恶心 腹痛 发烧 寒战
但是依然有不少小伙伴想在家自制寿司，那这几点必须牢记：
确认鱼的来源：购买时询问店员鱼是否经过符合标准的冷冻处理。 不要盲目信任寿司级标签：它并不等同于食品安全保障。 自行冷冻处理：如果鱼肉没有明确安全说明，可以自己按照FDA标准冷冻后再食用。 选择可靠的供应商：购买新鲜、信誉良好的鱼类产品。
小伙伴们有没有在家中DIY过寿司呀？欢迎在评论区分享你的看法！
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