凌源4家企业被确定为“朝阳市非遗工坊”
凌源影韵文化产业有限公司
凌源影韵文化产业有限公司成立于2019年4月25日，属于有限责任公司，法人代表是世界级非遗项目皮影戏（凌源皮影戏）县级代表性传承人张佐飞，公司位于辽宁省朝阳市凌源市东环路115号。
公司负责人张佐飞已获辽宁省工艺美术师职称，被中残联评为“全国残疾人非遗工匠”，在人社部主办的第二届全国创业就业服务展示交流活动中，入选“全国贫困劳动力就业创业先进典型”。他在皮影制作过程中的加热定型、绘制图样等方面进行了大胆创新并已获得相关专利。现设有皮影艺术展馆、皮影制作工坊、皮影销售直播间，可随时组织皮影制作培训、非遗研学体验活动。
凌源市名吃赵家豆腐脑
凌源市名吃赵家豆腐脑为个体工商户，2004年4月注册，由市级代表性传承人赵洪波个体经营。共2个店铺500多平方米。除豆腐脑外，还自制：豆浆、小米粥、烧饼、炸糕、火烧、油条、麻团、酥饼、馅饼、肉饼、包子、饺子、鸡蛋饼、玉米面饼、卷饼等食品，年接待食客约40万人次，解决了20人的就业问题。
凌源赵家豆腐脑制作技艺属于家族传承，1992年赵洪波接手赵家豆腐脑制作工艺，长子赵志烨已掌握赵家豆腐脑制作技艺的整个流程，为该项目县级代表性传承人。
赵家豆腐脑制作技艺传承百年有余，得到广大人民群众的认可：2019年朝阳市商务局命名赵家豆腐脑为“朝阳老字号”；同年朝阳市商务局、朝阳市餐饮烹饪行业协会授予赵家豆腐脑“朝阳特色风味名吃”称号；中国质量认证监督委员会、全国品牌认证联盟推选赵家豆腐脑为“百年老店特色名吃”。2021年受邀参加辽宁春晚“逛大集”栏目，向全省人民展示家乡美食，现场接受采访。2022年3月份受邀参加辽宁特色小吃参展销活动，获全省第一名。2023年被辽宁省商务厅授予“辽宁小吃名店”称号。
凌源市石家羊汤馆
凌源市石家羊汤馆成立于80年代，特色主食为缸炉烧饼。2006年5月19日登记注册，属于个体工商户，由石常福、李艳华夫妇经营。总占地200多平方米，可组织生产培训、研究、体验，采用古法制作与现代化工艺相结合的模式，改进和完善现有制作技艺。计划推出真空包装，与非遗展馆合作开拓更多销售渠道，推出更多全新产品。2023年，凌源市石家缸炉烧饼制作技艺入选第二批朝阳市传统工艺振兴目录项目，已传承五代，石常福为该项目县级代表性传承人，其长子石发达成长为该项目代表性传承人。
“凌源石家缸炉烧饼制作技艺”历经几代改进，形成油酥香浓、层数众多、芝麻酥脆、外壳焦黄、内瓤软嫩咸香的独特风味。石常福夫妇创建了“石家缸炉烧饼制作技艺非遗工坊”和“乡村待业学员居家就近制作销售”的产业模式，鼓励学员开创线上网络销售平台，积极宣传家乡特色美食，如今缸炉烧饼在凌源城内及各乡镇集市遍地开花。
凌源石家缸炉烧饼制作技艺传承人积极参加朝阳非遗日、首届凌源非遗美食节等非遗项目展示展销活动，推广凌源非遗美食，打造凌源地域美食名片。
凌源市王家食品厂成立于1980年，工厂法人樊秀军，厂址位于辽宁省朝阳市凌源市市场路西段盛世华城C区6#西-01011。
《凌源县志》记载：“凌源县有多种传统的风味小吃，一些经营者全是世代相传。”该食品厂的前身就是传统的王家黏食作坊，主要生产黏豆包、切糕、元宵、凉糕、粽子、驴打滚等时令美食，黏食师傅王廷柱是市级非遗项目凌源王廷柱黏豆包制作技艺的代表性传承人。在家庭熏陶下，其长子王毅权也掌握了该项技艺，逐渐成长为县级代表性传承人。凌源王廷柱黏豆包制作技艺已于2023年入选朝阳市第二批传统工艺振兴目录项目。
凌源市王家食品厂由黏食制作车间、培训展示车间、化验室、熟制间、冷冻间构成。占地300多平米，可组织生产、培训、非遗研学、体验活动。
