安阳是七朝古都
有3300年的建城史
走过千年沧桑
留下的不仅仅是璀璨的精神文明
丰富的饮食文化也令人着迷
说到饮食文化
安阳不仅有
三熏 蓼花 粉浆饭
还有
皮渣 灌肠 三不沾
更有
马蹄烧饼 道口烧鸡
烩菜 扁粉菜
......
（列举的时候，口水就流出来了啦~）
安阳的游子们
回家过年吧
安阳美食如此多
满满都是思乡的味道
这些家乡美食的味道
已在漫长的时光中和乡愁混合在一起
才下舌尖、又上心间
让我们几乎分不清哪一个是滋味
哪一种是情怀
个大、皮薄、馅料足，荤素都有，不管搭配粉浆饭、胡辣汤，还是扁粉菜，都会带给你不一样的味蕾享受。
三熏到底是哪三熏？熏鸡、熏鸡蛋、熏猪下水。这道菜有近百年历史，原料被卤制后再用柏枝、柏壳、松木锯末等材料熏制而成，外层香脆、内里软烂，回味悠长。
滑县道口烧鸡是用多种名贵中药，辅之陈年老汤制成，色泽鲜艳，形如元宝，名扬海外。
筲灌肠煎烧烩炸怎么做都很美味。筲灌肠和烩灌肠入口即烂，浇上蒜汁、辣椒油，香辣爽口，肥而不腻。煎灌肠是灌肠切片后用炭火慢慢煎制焦黄，口感外焦里嫩，香气四溢。
由淀粉、鸡蛋黄、糖等制作而成的美味佳肴三不沾，不沾盘子、不沾筷子、不沾牙齿，Q弹软糯，香甜可口。
皮渣
独具地方特色菜肴，可煎可烩，炒菜做汤，味美可口，别有风味。口感筋道、香而不腻、后味绵长。
血糕
安阳特色传统小吃，与皮渣、粉浆饭合称安阳“三大宝”。用荞麦面、猪血加调味料蒸制，食时切片油煎，抹上蒜泥，香辣鲜美。
欢迎来吃
关注安阳融媒，设为星标
安阳市融媒体中心
来源丨安阳融媒客户端
编辑丨郭聪 责编丨刘龙龙 闫倩倩 审核丨李扬
