正月十四的祈富食俗：老仙儿驮元宝与钱垛
作者：刘国颖 面点制作：茉莉花 岁月无痕
在中华民族的传统习俗中，许多独特的美食承载着人们对美好生活的向往，在霸州有正月十四制作“老仙儿驮元宝”“钱垛”和“耙子”的传统，其中充满趣味与寓意的存在，且仅在正月十四这一天制作，别具一番神秘色彩。
“老仙儿驮元宝”，以白面为主要原料，经巧手塑造出刺猬的模样。刺猬在民间被亲切称作“老仙儿”，是祥瑞的象征。其面团制作工序严谨，需将面粉与水按恰当比例融合，反复揉搓至面团光滑劲道，好似在打磨一件珍贵的艺术品。随后，捏出刺猬尖尖的嘴、小巧的耳朵，再用筷子或其他工具压出身上的刺，每一处细节都栩栩如生。最关键的是，要在刺猬背上整齐地插上红枣，红枣色泽红润、饱满诱人，恰似那寓意财富的元宝，象征着老仙儿往家驮元宝，为家庭带来财运。
钱垛的制作同样独具匠心。用面片层层摞成塔状，每两片之间巧妙地用红枣隔开。一片片洁白的面片就像积累的财富，红枣则是串联起财富的幸运纽带，随着面片不断叠加，钱垛越来越高，寓意着财富像宝塔一样节节攀升，堆积如山。
耙子的制作也毫不含糊，将面片精心做成耙子状，每个耙子齿上点缀红枣。耙子在生活中是聚拢物品的工具，在这一习俗里，它被赋予了搂钱的美好寓意，而红枣则让这种祈愿更加具象化，代表着耙子每一下都能搂来满满的财富，汇聚成眼前的钱垛。
正月十四这一天，一家人围坐在一起制作这些充满寓意的美食，长辈们言传身教，年轻一代认真学习，欢声笑语回荡在屋内。这不仅是一场美食的制作，更是一次民俗文化的传承，是对未来生活的美好祈愿。这些美食承载着人们对财运亨通的渴望，从正月十四这一天开始，开启对新一年富足生活的向往与期待 。
