从一名普通的农民到成为独立开店，带动多人致富的企业家。他始终不忘初心，时刻从消费者的角度出发，在打响“小崔煎饼”名号的同时，也为地方经济发展作出了贡献，充分体现了民营企业的时代新风采，他就是桦南县前进小崔煎饼加工厂经理崔洪波。
煎饼作为桦南的代表美食之一，具有入口即化、松软、食用方便等特点，深受消费者青睐。其中，小崔煎饼更是家喻户晓，人气爆棚。在企业的生产车间可以看到，小崔煎饼使用半自动化生产加工模式，自动化煎饼机有序运转，从原料的混合搅拌、刮匀、精准摊平到加热成型，整个流程一气呵成，工人仅需上料、取饼，不仅高效便捷，也保证了食品卫生。小崔煎饼采用原粮精深加工＋销售一体化经营模式，目前已成为一家集煎饼制作、研发、加工与销售为一体的加工型企业。
据崔洪波介绍，他每天凌晨三点钟左右开始营业，不到上午九点当天加工的煎饼就抢购一空，销量十分可观。但他并不止于现状，在保证优质原料的同时，他将配方不断创新、更新，致力于生产和研发出更多适合广大消费者的产品，满足消费者的多样化需求，虽然小有成就，但他还有更大的追求。
桦南县前进小崔煎饼加工厂经理 崔洪波：桦南县小崔煎饼成立于2012年，指导培训全国各地独立开店200余家，多年来高价收购村民优质粮食近千吨，带动脱贫户近30人，将会推出更多更好的特色产品，积极助力县域经济社会发展。
来源：县融媒体中心
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