香!馋!新加坡、大马华人都拒绝不了的这碗面,一天吃掉500碗~

文摘   2024-08-08 18:37   新加坡  


在新加坡吃腻了食阁

想吃古早味美食,又不想钱包大出血

华人朋友介绍了一家宝藏店-【老三蝦面】!

老三家是每天能卖500碗

想吃面,现场还要排队等



他家的面卖相很不错,看照片就很好吃

发闺蜜群后,立马有人问是哪家的?!



戳视频,提前看小热打卡👇


老三家主营古早味面食,适合华人口味

手艺传承了2代人,得过多项食品奖

味道和口碑都有保证!



熬制8小时的汤头,味道很浓厚

配上秘制辣椒酱,人都香麻了

并且他家全岛有5家分店,不用跑太远



小热跟华人朋友来的是武吉巴督这家

点了他家的招牌【三大天王】和【排骨虾粉面】

干捞和汤面两种做法,各有特色

👇



小热选的是招牌菜【三大天王】,干捞的做法

老板送了一碗虾汤,还配秘制辣酱



三大天王指的是猪肠/猪肚/猪尾

金黄色的面薄上,盖着一层厚厚的料

还有豆芽和香喷喷的猪油渣、炸葱

肉和面的量都很足,视觉效果拉满



辣椒酱下去后一拌

面薄在吸饱虾汤味道后

又裹上一层油汪汪的辣椒油

虾的鲜香、面的麦芽香,以及辣油香

从鼻尖直冲脑门,香到直流口水



尝一口

面很入味,肉新鲜爽口,

油渣和炸葱很酥香

每样都来一点,垒在勺子上

口感超丰富



吃两口,再喝一口送的浓郁虾汤

汤无油腥感,是纯虾的味道!

面和汤交替吃,爽!










朋友选的是排骨虾粉面,汤面做法

幼米粉和黄面双拼,有虾有排骨

同样加了猪油渣和炸葱



这里加的汤是单独熬制的浓郁虾汤

灵魂汤汁水灵灵一浇

香味挠一下就上来了



浅尝一口!

炖煮软烂的排骨和薄壳大虾

粉面混合的口感爽脆入味,汁水足

好吃的停不下来~



汤面和捞面各有特色👇


1)捞面的味道会更浓,配辣椒酱很绝

跟免费的虾汤混着吃,口感更丰富


2)汤面更多汁,每一口都很鲜~


大家根据自己喜好去做选择!

老三蝦面

8小时熬制汤头味更鲜


老三全岛有5家分店

小热去的是武吉巴督的分店

他在食阁里,老式的木桌和长板凳

有很多乐龄人士用餐,消费比较实惠


地址:279 Bukit Batok East Ave 3, Singapore 650279

路线:武吉巴督地铁b口,坐以下几路公交车抵达。⬇️



【老三虾面】在这家食客里面⬇️


其他四家店的位置如下:


中部:Grantral Mall - 601 MacPherson Rd, Singapore 368242


东部 :201 Tampines St. 21, Singapore 520201


西部 :132 Jurong Gateway Rd, Singapore 600132


西部:259 Bukit Panjang Ring Rd, Singapore 671259




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