【昌大昌】汇棉东陂腊味飘香,自然风干,越嚼越香!让人回味无穷的舌尖美味!

乐活   2024-12-16 18:50   广东  


北风送爽之时

民间制作腊味的季节到来了

岭南腊味

大家都知道连州的好

连州腊味又属东陂腊味最佳


与您探索 · 美好滋味

汇棉东陂腊味产于广东省连州市东陂镇。这里山地面积广阔,土壤肥沃,气候温和。秋冬时节,翻越过南岭山脉的季风在东陂镇形成气旋,天然的烘干气流与阳光的温度都格外偏爱这片土地,加剧了风味的形成。天时地利厚赐造就了东陂腊味晾爽阴干。

主要品种包括腊肉、腊肠、腊鸭、腊猪脚等。选用新鲜的鲜活禽畜进行腌制,利用当地的自然条件进行风干,不烘烤不烟熏,没有任何防腐剂,具有腊香浓郁,香嫩爽口,甜咸适中,回味悠长的特色。




昌大昌汇棉腊味正飘香

腊肠、腊肉、腊鸭...

各款腊味已上市,赶紧来选购吧!




东坡汇棉腊肠

里面全部真空包装

外包装的设计充满浓浓的古风

自食/送人也很棒


活动门店:昌大昌肇庆星城店/新世界店/江门台山店/开平店/恩平店/湛江海滨店/荣基店/明润店/金沙湾店/鹰展店/邮轮城店

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腊味这样做,太好吃腊!

汇棉腊味品种丰富,食用方法更是多样,腊肉拼盘、腊味饭、腊猪蹄焖萝卜干等等,满满当当的一桌腊肉宴,一口咬下去肥而不腻,咸甜适中,让人回味无穷!

01.

腊味煲仔饭

==食材==

腊肠、腊肉、米饭、酱油、葱、青菜、鸡蛋

==做法==

1、沙煲在底部抹薄薄的一层油,将洗净后的大米和水一起放入砂锅里。

2、腊肠、腊肉整片放在大米上面一起大火煮开。将米饭煮至八成熟后,加入鸡蛋。

3、耐心等候一两分钟,将调味汁淋在蒸熟的煲仔饭上,撒上葱花,搅拌均匀。


02.

腊肉炒菜心

==食材==

腊肉、菜心

==做法==

1、先将腊肉洗干净,再拿去煮熟了之后拿去切片。

2、起锅烧油,等待油热之后就放入腊肉,炒至透明出油、微微焦黄的状态。

3、放入菜心翻炒,最后撒点调味粉,翻炒一下就可以出锅食用了。


03.

蒸腊鸭

==食材==

腊鸭、姜、香葱

==做法==

1、将腊鸭用温水浸泡清洗干净,焯水后,砍块,分成合适大小的块状摆在蒸碟上。

2、最好再加点茶油和适当猪油,撒上姜丝,隔水大火蒸20分钟左右。蒸到鸭肉变软能嚼得动。


04.

萝卜干腊猪蹄煲

==食材==

腊猪脚、萝卜干、红椒、姜、香葱

==做法==

1、萝卜干提前用开水泡发,洗干净切段。

2、腊猪脚冷水下锅,加入米酒去除肉腥味,焯水后,将蹄膀肉切成块。

3、将腊猪脚和晒干的萝卜小火慢炖熬出精华,猪脚肉质酥软,味道很是浓厚。



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