128年来最早!今天,很多杭州人餐桌上都有它

时事   2024-12-21 10:17   浙江  

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据紫金山天文台科普部推算,今天17时20分34秒,我们将迎来二十四节气中的冬至,同时也意味着“数九寒天”开始了。

大概是觉得寒冷的冬天太难熬,古代的文人雅士会在“数九寒天”里画九九消寒图,相当于是一份熬寒娱乐游戏日历。而“亭前垂柳珍重待春风”这九个字,用繁体字写来,每个字都是九笔,一天一笔,画完九九八十一笔,这个冬天就算过去了。


今年冬至为啥是12月21日?

据天文专家科普,今年的冬至是128年以来最早的一次。比今年更早的冬至,上一次还是在1896年,时间是12月21日15时29分25秒,下一次比今年更早的冬至,将发生在2028年,时间是12月21日16时19分19秒。

有些人可能会觉得奇怪,冬至不是12月22日吗?其实冬至在12月21日、12月22日、12月23日都有可能。二十四节气是按照回归年计算的,一个回归年是365.2422天,而我们日常使用的阳历(公历)一年是365天,每四年为一闰,闰年的一年则有366天。因此,对于同一个节气,每年都要比前一年滞后5小时或6小时,但遇到闰年则要在此基础上提前24小时,所以产生了二十四节气不固定在同一天的现象。

每年冬至这天,很多老杭州人还会念叨一句,“晴冬至,烂年边”,意思是冬至这天天晴的话,那么临近春节的时候,雨水就会很多。这种说法,其实没有什么科学的依据。杭州市气象台专门统计过冬至与春节天气之间的晴雨关系,数据显示,“晴冬至,烂年边”的准确率不足50%。这说明,有时候真的只是巧合罢了。


今晚你准备吃什么?

今天晚上你准备吃什么?

与一年中的其他日子相比,冬至这天最特别的地方在于,太阳直射地面的位置到达一年的最南端,这一天北半球得到的阳光最少,因而冬至是北半球全年白昼最短、夜晚最长的一天。

在古代,冬至就是一个非常隆重的日子。《梦粱录》说:“最是冬至岁节,士庶所重,如馈送节仪,及举杯相庆,祭享宗禋,加于常节。”《西湖游览志余》 也说:“冬至,谓之‘亚岁’。官府、民间,各相庆贺,一如元日之仪。吴中最盛,故有‘肥冬瘦年’之说。”

两宋都城甚至把“冬至”视为小过年。宋人孟元老就在《东京梦华录》这样记录:“京师最重此节,虽至贫者,一年之间,积累假借,至此日更易新衣,备办饮食,享祀先祖。官放关扑,庆贺往来,一如年节。”

直到现在,杭州依然有“冬至大如年”的说法,一家人在冬至这一天,会像过春节一样,吃一桌团圆饭。老底子杭州人还有冬至吃年糕的习惯,讨个“一年更比一年高(糕)”的好彩头。

馄饨也是杭州人过冬至的重要食物之一。南宋《武林旧事》记载古人过冬至,“享先则以馄饨”,“有‘冬馄饨,年馎饦(bó tuō一种水煮面食,别名面片汤)’之谚。贵家求奇,一器凡十余色,谓之‘百味馄饨’。”

除此之外,来看杭州人过节的仪式感——

橙友“双鱼麻麻”:闺蜜做的酱肉已经OK了!屁颠屁颠拿回家,家里大厨立马切好包装好放速冻。明天准备开吃,配什么呢,豆腐皮、赤笋、香干……配啥都好吃

橙友“新莲”:菜场春卷皮开卖,买了5元钱的春卷皮,喜欢自己包,全黄酥脆。

冬至是大节,还是悼念已逝亲人、寄托哀思的传统节日,如果这两天你打算外出祭扫,出发之前建议提前关注一下交通情况。


来源:橙柿互动·都市快报

值班编辑:张娜

审核:周晨、程志勇


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