芝麻与面粉通过热力散发出最朴实迷人的香气,虽然口感偏干,却越嚼越香,无穷的回味让唇齿复而生津。
汉阳的锅盔店遍布大街小巷,不同于公安锅盔,七里一村社区的这家『麻脸锅盔』传承仙桃锅盔特色,更香更软。
他们家锅盔面很厚实,经高温烤箱烘烤后色泽金黄,每咬一口都能感受到外皮的酥脆和内里的柔软,既不过于油腻也不显得干硬。
提到馅饼,怎少得了鲜肉饼。开在王家湾地铁站里的『椒嬢嬢鲜肉饼』全透明制作过程看得见。
酥脆的外皮和鲜嫩的肉馅完美结合,每一口都能吃到满满的肉香和淡淡的椒香~
芝麻的香浓、桂花的清甜、椰蓉的醇厚……甜度恰到好处,咬上一口,幸福感爆棚。
荤素的食材齐齐在嘴里咀嚼,加上Q弹的面皮,食欲一下就上来了。卤肉的香味和辣酱的混合,直击味蕾~
『杨记特色饼屋』以卖酱香饼、千层饼、鸡蛋饼为主,朴素的门头,简单的环境,但饼的味道却是一绝。
酱香饼作为他家主打,精髓就在于表面那层浓郁的酱料,刚出锅的饼皮酥脆,香气直窜口鼻,出炉前表皮会洒上一层白芝麻,吃起来更香。
他家千层饼也是一绝,外皮微焦香脆,内里柔软多层,每一层都被均匀裹挟着油香与麦香。
千层饼一定要吃热乎的,微微咸口,韧劲十足,越嚼越香。
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不同的饼有不同的做法,一口下去品尝不同的口感和味道,体验不同食材的奇妙组合~
汉阳还有很多好吃的饼店,藏在各个角落里,爱吃饼的你可尽情在大街小巷里探寻,若有好店推荐可在评论区留言哦~
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统筹 丨 袁楚楚
编辑 丨 NTGTL
摄影 丨 LYNN
设计 丨 MJUN
编审 丨 严 军
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投稿 丨 1585293291@qq.com
出品 丨 中共汉阳区委宣传部
汉阳区融媒体中心