面塑（花馍）是我国古老的传统手工艺，已有两千年的历史。以面粉为主要原料，经过切、捏、揪、挑、压、搓、按等操作，有花朵、动物、鱼、卡通玩偶等，不同造型有不同的寓意。逢年过节、结婚祝寿等重要场合，蒸制的花馍都是点睛之笔。花馍不仅喜庆好看，还蕴含着满满的传统文化气息，有很好的寓意，用它作礼物清新脱俗。
上面这幅年画，题目是《蒸花馍》，正在蒸花馍的老奶奶，忙里偷闲，用手指蘸了红染料，给小孙女额头上点上一颗红点，过年的喜庆气氛就一下子升腾起来，像刚出锅的花馍正冒着的热气。小时候，到了腊月，家家户户都开始忙着“蒸花馍”。每个家庭妇女都是花馍制作能手，一把剪刀、一把梳子、一双筷子，几支竹签，就可以将一坨坨面团做成鸡、鸭、鱼各种造型。“一家蒸花馍，四邻来帮忙”。这往往是民间女性一展灵巧手艺的大好机会，一个花馍，就是一件手工艺品。
花馍的样式不同，含义自然也不同：鱼形为吉祥，桃形为长寿，苹果形为平安如意。还有“豆包”，你一听这音儿，肯定就知道这是“都饱”的意思。家家户户都要蒸的是“枣馍”，用一小团面将红枣的小部分裹住，然后再将这些裹好的枣，由多到少一层一层的排成小山一样的“花馍”，表示来年日子一天会比一天红火，就像登山一样步步高。
2025
大年三十下午，要蒸“鱼型”的花馍，用这个花馍“压锅”——也就是每次吃完饭，在锅里放一个馒头，一碟小菜，寓示来年家有余粮、生活富足、年年有余。正月初一吃第一顿饭时，要有家里的长者先把“鱼花馍”的“"鱼头”吃掉，图个开头吉祥。
为啥过年都要蒸花馍呢？中国有句俗话说：不蒸包子，要争气。过年蒸花馍，也有争气的含义，象征来年的日子会蒸蒸日上。另外花馍是发面做的，蒸的时候会发起来，所以也象征会发财，发家。
【完】
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