真香!泗洪中小学食堂厨师厨艺大赛

民生   2024-11-25 14:53   江苏  

2024年度泗洪县中小学食堂厨师厨艺大赛(初赛)

青阳小学分赛场


厨艺大赛展风采

匠心烹饪促提升

     为进一步激发中小学食堂厨师烹饪工作热情和创造活力,提升厨艺水平及服务质量,为广大学生提供更美味、更健康的餐饮体验,持续提高中小学生用餐满意度和获得感。按照泗洪县教育局《关于开展2024年度泗洪县中小学食堂厨师厨艺大赛的通知》要求,11月24日,泗洪县第二届(2024年度)中小学食堂厨师厨艺大赛(初赛)活动在青阳小学顺利举行。

赛事开幕

     本次厨艺大赛(初赛)第十组由青阳小学承办,有青阳小学、东风小学、梅花小学、魏营小学、实验学校、城西学校,共计6所学校厨师参加了比赛。


青阳小学丁德山副校长赛前致辞


食堂负责人宣读比赛规则和纪律


厨师和传菜员现场抽签


厨艺展示

     比赛开始后,各位厨师纷纷亮出拿手绝活,从切配到用料,从下锅到摆盘,每一道加工工序都有条不紊、各显其能。历经一个多小时,三道色香味俱全的菜肴(牛肉炖土豆、芹菜炒肉丝、青红椒炒绿豆芽)就呈现了出来,展开了一场味蕾上的对决。


精心烹饪


菜品展示



评比公示

     教育工委委员江远航同志全程参与了本次活动,在他的监督指导下,保障了比赛的公平公正并有序开展。由青阳街道市监局、卫健局、家长代表及各所学校组成的评委组通过观赏和试吃,对参赛人员的菜品搭配、烹饪方法、摆盘、色香味等方面进行了综合评分。 经过评分员的统计,最后公布了各支参赛队伍的成绩。

评委打分


统计评分

公布结果

一场比赛、一份佳肴,不仅是技艺的比拼,更是一种责任和守护。本次厨艺技能比赛,为各学校食堂厨师搭建了一个展示自我、切磋技艺、增进友谊的平台,对激发他们的创造潜能和提升厨艺起到了积极作用。今后,泗洪县中小学食堂将不断提高烹饪技能,不断创新菜品并提升质量,为每一位孩子的健康成长保驾护航。

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