首页时事民生政务教育文化科技财富体娱健康情感

旅行百科职场楼市企业乐活学术汽车时尚创业美食幽默美体文摘

今天起，做饭时请注意一下！

民生 2024-11-25 12:51 江苏

来源 | 姑苏晚报微信公众号

编校 | 刘婉儿审核 | 陈宁马响响

不敢平躺，一躺就憋闷不已

50岁的周女士

以为自己只是最近太累

可到医院一查

已经是中重度慢阻肺

医生表示

油烟与二手烟

是导致女性患慢阻肺的主要因素

武汉市肺科医院中医科主任医师王文慧介绍，周女士来院时，自述走不了几步就喘得不行，幸好出租车司机帮忙，把她送到医院的中医科门口，她这才能顺利见到医生。接诊时，周女士每讲一句就停顿一会，以恢复气力。肺功能检查显示，周女士患上的是中重度慢性阻塞性肺病。

作为最主要的呼吸系统疾病之一

慢阻肺被称为“沉默的杀手”

我国不同程度的慢阻肺患者

合计高达9900万人

在发病率方面

男性患者较多，约12.4%

女性患者较少，约5.1%

据周女士介绍，此前她的症状并不明显，开始加重也不过是最近几周的事情。日常生活中，她常常接触二手烟，更是家中厨房的主角，而从年轻时，她的呼吸系统就比较脆弱，容易过敏。

针对周女士的情况

中医能否有所作为呢？

王文慧介绍

慢阻肺在中医看来

是脾、肺、肾，三者之间

关系失调的结果

三者本有着各自的分工

脾为生痰之源

肺为贮痰之器

肾为生痰之本

三者协调，气顺、痰利

三者相悖，气滞痰阻

那么

需要做饭的人怎么办？

虽然知道油烟伤身体

但不少人生活中离不开炒菜、做饭

可以采取以下措施尽可能减少油烟

👇👇👇

1.选择多元烹饪方式

多采用蒸、煮、焖、炖、焯、烫、汆等方法减少油烟的同时，短时、低温烹调对食材营养成分的破坏更少。

必须用油时，尽量减少用油量，可选水煎方法，先用油将食物微煎、增加香味，接着加入热水并盖上锅盖，用蒸气导热，将食物烹熟。

2.让炒菜油温低一点

若锅中的油还未加热至冒烟，温度不超过200摄氏度，此时放入菜，油烟少且能减少高温对食材营养的破坏。

如果锅中油温过高，可先熄火降温，稍后再炒。

3.谨慎选择日常用油

不同种类的食用油烟点（即食用油开始冒烟的温度）各异，产生油烟多少也不同。

日常炒菜主要有两种选择：选烟点高的油，如大豆油、精炼菜籽油；选用油酸含量高的油，油酸化学性质稳定，耐煎炸、不易氧化变质，如高油酸的花生油等。

应避免使用存放时间较长、过期或反复油炸过食物的油。尤其是反复使用的油，含较多有害物质。

4.用好各种烹饪工具

选用功率合适的抽油烟机，安装时需靠近灶台，不能过高；使用时，在炒菜前后多开10分钟；平常定期清洗，保证排烟顺畅。

炒菜时可选择KP95型口罩，阻挡PM2.5通过呼吸进入体内。保证通风，尽量避免在密闭空间炒菜。

勤刷锅，以免重复用锅时，附着在锅表面的油脂和食物残渣因再次加热产生大量油烟。

http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MjM5MzU4NDU4MA==&mid=2652387998&idx=1&sn=a49fbd2675b98e2dec5c23fde13d3192

泗洪风情，原泗洪县政府“网络问政”平台，公司目前下辖泗洪风情门户网站、泗洪风情公众号、泗洪风情APP，包括房产、汽车、交友、公益、求职招聘、直播、本地电商等服务栏目，现已服务过近百万用户、千余家企业，影响和改变了泗洪地区网民的生活消费方式。

最新文章

小雪虽至，泗洪含“秋”量超高！

省级名单，成功入选！

泗洪5人欠钱不还被实名曝光！

好样的！泗洪这位驾驶员谁认识

泗洪警方发布最新提醒

泗洪最新企业招聘来啦！文职，销售，普工都有！

人民南路“花房姑娘”转让

36万！2室2厅1卫！精装！

泗洪最新二手车买卖信息！

泗洪王女士要投诉供电所营业厅？结果…

人力资源和社会保障局发布通告

立案查处！泗洪一公司被曝光！

紧急救援！事发成子河船闸

江苏这里诞生29个大富翁！

泗洪两个商业用地挂牌出让

泗洪城南医院变更公示

泗洪最新停电通知

太危险！泗洪一男子深夜 “醉卧” 马路

泗洪这些门店，买手机、平板......有补贴！

泗洪4人被当场查获！

泗洪5人欠钱不还被实名曝光！

泗洪人冬天的儿时回忆，你还记得哪些？

泗洪最新工厂招聘来啦！交五险，长白班，薪资6000+都有！

泗洪一盈利中美容院转让

泗洪这些二手闲置便宜转卖！

56.8万！3室1厅1卫！精装！

曾经的泗洪，你还记得多少？

突然爆火！医生紧急提醒：别乱来

泗洪人注意，补贴15%！江苏两部门发文

居民小区电动自行车即将统一管理！

恒大突发：退缴！

架起连心桥见证放心水 --集泰水司水厂开放日活动侧记

泗洪一学校招标公告

拟聘用人员名单公示

泗洪这个民警还有认识的？出名了

国企-宿迁国际饭店公开招聘

羽绒参考价格最新发布！官方：低于这个价格需谨慎

泗洪大考山三块地挂牌出让

正在公示！祝贺这些老师！

泗洪县交通运输局通知

放假通知！不调休

泗洪一医疗机构注销公示！

宿迁一学校公开招聘教师

藏不住的这座小城，温暖冬日的你

宿迁市政府最新人事任免

资金返还！泗洪这些人快去领钱！

实名曝光1名失信被执行人！

泗洪人如果收到这种卡，请务必注意！

分类

原创标签

时事社会财经军事教育体育科技汽车科学房产搞笑综艺明星音乐动漫游戏时尚健康旅游美食生活摄影宠物职场育儿情感小说曲艺文化历史三农文学娱乐电影视频图片新闻宗教电视剧纪录片广告创意壁纸头像心灵鸡汤星座命理教育培训艺术文化金融财经健康医疗美妆时尚餐饮美食母婴育儿社会新闻工业农业时事政治星座占卜幽默笑话独立短篇连载作品文化历史科技互联网

发布位置

广东北京山东江苏河南浙江山西福建河北上海四川陕西湖南安徽湖北内蒙古江西云南广西甘肃辽宁黑龙江贵州新疆重庆吉林天津海南青海宁夏西藏香港澳门台湾美国加拿大澳大利亚日本新加坡英国西班牙新西兰韩国泰国法国德国意大利缅甸菲律宾马来西亚越南荷兰柬埔寨俄罗斯巴西智利卢森堡芬兰瑞典比利时瑞士土耳其斐济挪威朝鲜尼日利亚阿根廷匈牙利爱尔兰印度老挝葡萄牙乌克兰印度尼西亚哈萨克斯坦塔吉克斯坦希腊南非蒙古奥地利肯尼亚加纳丹麦津巴布韦埃及坦桑尼亚捷克阿联酋安哥拉