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【科普知识】春节 “胡吃海塞” 后，肠胃咋 “减负”？这些要点必知

政务 2025-02-02 11:23 黑龙江

春节期间每个人都是

胡吃海塞、大鱼大肉的高蛋白饮食，

往往让肠道不堪重负。

不均衡的饮食往往会导致“上火”，

甚至容易出现
消化不良，胃肠不适的情况。

帮肠胃减压

重新激活身体状态

靠多喝粥？多吃素？

注意这些“雷区”

不能踩！

“以素为主”有偏颇

合理比例才是关键

清肠胃，并不代表就一定要完全吃素，“以素为主”的膳食有可能会造成新一轮营养失衡。最重要的是调整“荤、素”的食用比例，除了多吃点新鲜瓜果蔬菜，适当摄入优质蛋白质相当重要。

为预防消化不良，可在平时有意识地养成细嚼慢咽的习惯，让食物充分研磨，减轻肠道负担，而且减慢吃饭速度还有利于我们接受大脑发出的“吃饱信号”，做到饥饱适宜，以免吃撑饱胀。

近期饮食结构微调

主食中，糙米、绿豆这样的粗杂粮可调整为占食物总量的1/4～1/3。把土豆、红薯这样的薯类也当作主食，每天摄入50～100克，大约是半个土豆（中等大小）的重量。

增加蔬菜的摄入量，并分至三餐。多吃深绿色、橙黄色、紫红色等深色蔬菜。

“白粥清肠道”不能贪多

不养胃，还很伤胃

粥属于半流质食物，质地软易消化，不用经过大量咀嚼与胃部蠕动，即可快速被人体吸收，在胃肠动力不足的情况下，喝粥是有助于消化的。

长期喝粥，咀嚼动作会减少，相应的唾液分泌也会减少，不利于食物的消化吸收，而唾液中很多酶都有促进消化吸收的功能。同时，喝粥以后，半流质食物直接进入胃内，胃的排空速度会加快，食物在胃内的存留时间缩短。长此以往，胃的蠕动就会减弱，消化功能自然也会慢慢减退，不利于“养胃”。

食粥有道微调

· 选对原料，营养翻倍

粥食种类丰富，不可局限于此，还可搭配红薯、玉米、燕麦、绿豆、红豆、肉、蔬菜等，既可丰富口感，又增加了食物的营养价值，同时合理搭配食材也能增强保健养生的效果。

· 因时因地因人制宜

每个人的体质有强有弱，体强的人绝不能盲目食用滋补粥，体弱的人也不可盲目进食大补粥。体弱的人若平素喜温怕冷，宜选用温补粥，若平素喜凉怕热，就宜选用甘凉滋润粥。

· 特别注意

粥虽好，但只建议每日一餐，不要过多，以免出现饱腹感过强或营养价值单一。糖尿病病人尽量少喝粥，以防血糖升得太快。反流性食管炎患者也尽量少喝粥，以免加重食物反流。

“运动过猛”更伤人

循序渐进才是王道

调整饮食之外，保证充足睡眠、适当锻炼身体，也能提高机体抗病能力。但要注意运动不宜剧烈，不宜大汗淋漓、气喘吁吁，否则可能耗阳气。建议进行节奏和缓的运动，如打太极、瑜伽、八段锦等。

近期健身微调

· 时间调整

节日期间作息的混乱会让人感到疲惫，近期，健身也不必急于疲劳作战。可以适当将健身时间调整到下午或傍晚，既符合现在气温特点，又能保持旺盛的精力。

· 方法调整

把健身锻炼融入日常生活中，如：在下班的时候，可以步行一段路程，以爬楼梯代替坐电梯……

· 运动量调整

健身运动量宜小不宜大，可根据自我感觉并通过降低强度、缩短时间、减少频度或变换项目来控制运动量。

五款解腻茶饮推荐

想解腻又不想大费周章

茶饮食疗考虑一下

取材简单，有些可直接冲泡

01

陈皮山楂佛手茶

材料：陈皮3克，山楂5克，佛手柑5克，红茶或普洱茶适量。

做法：将以上药材浸泡10分钟，加入红茶或普洱茶中，大火煮20-30分钟左右即可。

02

苹果酸梅汤

材料：乌梅15克，茯苓15克，两个苹果，少许冰糖。

做法：把药材放在清水中浸泡半个小时后，放入锅中，用小火煮30分钟。然后把苹果切成块放入锅中慢慢地炖煮，出锅前放上几块冰糖调味。有条件也可以放少许陈皮，口感更佳。

03

洛神花茉莉茶

材料：三朵洛神花，三朵茉莉花。

做法：将洛神花与茉莉花放进茶锅里煮上15分钟。如果条件有限，可直接用沸水冲泡，亦可加入冰糖稍作调味。

04

三仙茶

材料：焦山楂15克，炒麦芽15克，炒谷芽15克。

做法：上述药材经冷水清洗后过滤，用水泡煎15分钟可当茶饮。

05

山楂消滞茶

材料：山楂15克，炒麦芽10克，砂仁10克，陈皮5克。

做法：上四味药物放入茶壶，开水浸泡代茶服用。也可加水500毫升煎至300毫升，食用粽子后服用。脾虚湿重者可加藿香10克，肠道湿热者可加布渣叶15克。

来源：人民网科普

编辑：浦秀王皓宇

审核：孙野

版权归原创作者所有转载须注明

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