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海军陆战队后厨大揭秘

文摘 2024-11-16 18:07 北京

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关注“中国双拥”

周末来啦！是时候放松一下

探索一些不一样的美食天地了

今天，小双带你潜入海军陆战队后厨

一探那些在严格训练背后

为官兵们提供能量与慰藉的美味秘密

“海军陆战队是胜战利刃

作为海军陆战队的炊事员

三尺灶台就是舞台

每道菜品必成精品”

舌尖连着刀尖

餐桌连着心窝

只有助推“胃动力”

才能增强“战斗力”

窗明几净、整洁素雅

走进餐厅

“中国红、海军蓝、浪花白、舰艇灰”

映入眼帘

浓浓“海味”、缕缕“战味”

扑面而来

堆叠整齐的餐具

点缀其中的绿植

给官兵们营造家的感觉

完善设施，擦亮饭堂“新名片”

按照海军标准化食堂建设规范

“6D”管理模式和网格化管理理念

主食区、面点区划分明了

清洗区、调料库干净整洁

使炊事作业更加便捷、合理、高效

制炊区域科学布局

器材设备与时俱进

切菜机、清洗机、洗碗机等自动化设备

实现工作流程标准化

食材清洗机械化

饭后清洁自动化

整体规划更科学

提升技能，点燃炊事“技能点”

从“吃得饱”到“吃得好”

对炊事员的炊事技术是一个大考验

陆战队依托机关食堂搭建名厨交流平台

研究创新烹饪技巧

精心调配菜品和主副食

进一步提高伙食质量

家乡菜、拿手菜、下饭菜

天天有惊喜、顿顿有创新

为满足多元的餐饮需求

精心制作品类丰富的特色小吃

韭菜盒子、烤肠、米粉等小吃一应俱全

精湛又精心的厨艺

让官兵暖胃更暖心

发扬民主，提升官兵“幸福感”

好味道催生“好心情”

满意率凝聚“向心力”

“光盘多少”体现的是官兵的舌尖喜爱

“剩余多少”反映的是官兵的优化期待

炊事员每天查看菜品余量

了解官兵各类喜好

汇总意见、梳理需求

科学配餐、制定食谱

让官兵吃出好心情、好身体

“一道家乡菜，温暖游子心”

为了让官兵在辛苦训练的同时

既能补足训练所需的营养

又能满足官兵思乡的味蕾

炊事人员暖心制作各大菜系经典菜肴

满足各地官兵“家乡口味”

“吃饭变成一件让人很享受的事

上训练场都更有劲儿了！”

被战友们称为“小吃货”的朱凌磊

结束一上午的工作

开心地享用起面前的美味

随着伙食保障水平不断提升

官兵的幸福指数也越来越高

温暖的味道从舌尖浸润到了心尖

团结的力量也从指尖汇聚到刀尖

一系列行之有效的举措

不仅让官兵对美味佳肴点赞叫好

更为练兵备战注入了不竭动力

END

中国双拥ID：shuangyong_【转载请注明来源：中国双拥微信公众号】

投稿邮箱：zgsyxmt@163.com

来源：中国海军陆战队

编辑：杨倩

监审：孙琳琳侯坤

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