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哇~这些“建筑”也太太太太太好吃了吧！

时事 2024-11-21 18:26 安徽

当名胜古迹遇到烘焙
会产生什么样的反应？
“香甜”出圈！

　　近日，我市一家茶餐厅将谢朓楼、龙首塔做成甜品，收获了众多粉丝。

　　走进位于陵西路一家名为“贺茶”的茶餐厅，展示柜摆放着以谢朓楼、龙首塔为原型的慕斯蛋糕。

　　贺茶茶餐厅主理人贺健淳——

　　作为一名宣城人，希望可以通过文创甜品，将宣城的美展现出来，让更多人知道宣城，爱上宣城。

　　今年是贺健淳创业的第一年，年初在外地考察时，他发现很多城市都做了特色的地标甜品。宣城历史文化悠久，旅游资源也很丰富，能不能把宣城的名胜古迹也做进甜品里？利用自己所长，为家乡做点贡献成为贺淳健心心念的事情。

　　“我想通过制作含有宣城元素的甜品，让更多外地游客感受到宣城的文化氛围。”于是，贺健淳和小伙伴们选择了宣城比较有代表性的谢朓楼、龙首塔作为原型，创作了首批文创甜品。

　　为了更好呈现谢脁楼，贺健淳和小伙伴们多方查找资料、设计图纸、再进行3D建模。“网上没有卖有关宣城建筑的模型，我们特意在网上找了专业的3D建模厂家。”贺健淳告诉宣小布，以谢朓楼为原型的慕斯蛋糕，长10.5厘米、高9.9厘米，宽10.5厘米。出模后，调制蛋糕体颜色，刻画细节，以呈现出最好的效果。

　　宣小布看到谢朓楼这款慕斯蛋糕分为上下两层，无论是建筑的轮廓、纹理，还是色彩的搭配，都十分逼真。

　　可“颜”可甜的文创糕点，除了颜值扛打，味道也很棒。贺健淳介绍说，食材主料和配料及装饰品等都进行了精心选择。像谢脁楼蛋糕外围用的可可脂和白巧，里面夹心用的树莓果茸夹心和专门制作的“敬亭绿雪”茶冻。

　　在工作之余，贺健淳将制作的“谢朓楼”“龙首塔”成品分享至网络平台上，网友们的热烈反响远远超出了他的预期。有位网友留言道：“我现在正在外地，突然刷到了视频，我觉得好骄傲，回家一定要去打卡。”

　　大家的喜爱，也坚定了贺健淳和小伙伴们的文创之路。他表示，未来想把宣城更多的名胜古迹做成类似点心类的伴手礼，让更多人看到它，吃到它。

来源 | 宣城发布

文图视 | 全媒体记者徐静雅胡文慧

编辑 | 侯国庭张蓉

审核 | 唐燕群

主办 | 宣城市新闻传媒中心

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