每年的11月2日是世界维生素D日，旨在提高全球对维生素D缺乏症的认识，并强调确保每个人血液中都有足够的维生素D水平，以降低患病风险，实现最佳的身体健康状态。维生素D在钙的吸收、骨骼矿化和维持骨骼健康方面起着至关重要的作用，缺乏维生素D可能导致骨质疏松和其他骨骼问题。
维生素D的重要性
近年相关研究发现，维生素D还能调节免疫，有抗感染、抗肿瘤的作用，与众多疾病的发生和预后都有关。
维生素D控制着身体细胞活动的开关，告诉你的基因和DNA该怎么做，它控制细胞生长、细胞死亡和细胞修复，如果血液中没有足够的维生素D，身体系统之间的沟通可能会中断，维生素D能增强免疫系统并调节免疫反应，最佳水平的维生素D已被证明可以降低患癌症、心血管疾病、高血压、糖尿病、多发性硬化症、感染、骨质疏松症、骨折等严重疾病的风险。
有研究推测，如果把血清25-羟维生素D的水平提高到50ng/ml以上，大概可以使佝偻病和骨软化的发病率降低100%；各种肿瘤发病率降低75%；1型糖尿病发病率降低80%；2型糖尿病发病率降低50%；各种骨折发生率降低50%；心肌梗死发病率降低50%；孕妇先兆子痫发病率降低50%；剖宫产的比例降低75%。
通过这些数字可以说明，维生素D对人体健康是非常重要的。
人体为什么容易缺乏维生素D？
维生素D缺乏是一个全球性问题，据估计，全世界有超过10亿人缺乏维生素D。
这是因为人体中90%的维生素D来源于阳光照射，皮肤接受阳光中的紫外线照射后能够合成维生素D，阳光是维生素D的最主要自然来源。而在北纬37度以北地区（包括中国北方的绝大部分地区），每年从11月初到次年2月的4个月内，阳光斜射，即使充分晒太阳，仍然不能合成足够的维生素D。
现代社会，高楼林立遮挡了很多自然光线，加上人们长时间在室内工作，接受阳光照射的时间明显减少，阳光照射明显不足，就更容易缺乏维生素D，这是造成目前人类维生素D缺乏最主要的原因。
维生素D的来源和补充建议
维生素D是一种脂溶性维生素，在水中是不能溶解的，只能溶解在脂肪里面，所以维生素D含量丰富的天然食物不太多，像谷物、蔬菜、水果中几乎不含维生素D，而这些恰恰是人们常吃的食物。
脂肪含量高的一些动物肝脏和脂肪，比如三文鱼、猪油、牛油等，还有一些菌类，比如蘑菇、香菇，以及牛奶和奶制品内含有一定量的维生素D，但也不多。所以单纯靠饮食来补充足够维生素D是比较难的。
对于是否需要补充维生素D，建议咨询医生或营养师，根据个人情况制定合理的补充计划。
血清25-羟维生素D 参考指标
理想水平：>30ng/ml
不足：20-30ng/ml
缺乏：<20ng/ml
严重缺乏：<10ng/ml
