除了气象上的重要意义
冬至对中国人来说
也是一个重要的节日
在传统观念里
冬至是计算二十四节气的起点
有“冬至大如年”的说法
在我国北方
每年冬至日有吃饺子的习俗
而在南充
今天99%的南充人
都在羊肉汤排队的路上
剩下的1%
那就是在去买羊肉的路上
要说买羊肉那南充人的首选
肯定是南充营山的黑山羊
2008年
“营山黑山羊”获证明商标注册
成为西南地区首例活体商标
2009年
正式进入中国地理标志产品名录
成为地理标志保护产品
羊肉滚三滚，神仙站不稳
用肉质细腻紧实的营山黑山羊肉
搭配煎过的鲫鱼
熬煮出浓郁奶白的羊肉汤
喝上一口
便能把严寒一扫而空
🥣🥣🥣
要是再下一把“豌豆颠颠儿”
简直就是“王炸”
在鲜味十足的羊肉汤里
烫个10秒左右
趁其不备马上夹到自己碗口
斯哈斯哈~
这脆嫩的豌豆尖+细嫩的羊肉的含金量
南充人都懂
昨日
第六届中国·南充·营山黑山羊美食文化节
已经拉开帷幕
并一直持续到12月31日
135万元的消费券
精彩的文艺演出
......
加上味道鲜香的黑山羊肉汤
让你从内到外暖洋洋~
欢迎大家冬至来南充
来源 | 人民日报 南充融媒
编辑 | 曾玉茹
