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启动美食之旅
11月26日下午，崇本学子来到崂山校区第五食堂，共同参与了一场有趣的劳育课堂——“共享美好食光—水煮鱼烹饪”。一踏入食堂，便看到师傅们已经将新鲜的食材准备就绪。同学们迅速洗净双手，穿戴好围裙和帽子，围在师傅身边，迫不及待地准备开始烹饪之旅。
02 学习与实践
食堂的大厨们耐心地介绍了水煮鱼的烹饪秘诀和关键步骤。同学们聚精会神地学习，对师傅们精湛的刀工和烹饪技巧赞叹不已。
接下来就是亲自动手的时刻。两人一组，亦或单人独灶，开始了烹饪挑战。首先，将新鲜的鱼肉切成薄片，用料酒、盐等调料腌制，让鱼肉充分吸收香料的味道；同时将鱼肉裹上蛋清和淀粉，这样烹饪时鱼肉会更加嫩滑。接下来，准备葱姜蒜和辣椒，加入豆瓣酱等调料，炒制出水煮鱼的香辣底料；将鱼肉倒入底料中，让每一片鱼肉都裹上香辣的酱汁，之后再倒入热油、辅料即可出锅装盘
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享受成果与感悟
经过一番忙碌而有序的烹饪，一盘盘色香味俱全的水煮鱼终于端上了餐桌。看着那红亮的辣椒油、嫩白的鱼肉，大家都忍不住互相展示自己的成果。鱼肉的嫩滑、辣椒的香辣和底料的浓郁在舌尖上交织，让人回味无穷！
尽管过程中有些小挑战，但大家都乐在其中。这次活动不仅让同学们学会了水煮鱼烹饪的技艺，还让我们深刻体会到了中华美食文化的深厚底蕴。未来，劳育课堂将继续探索更多美食的奥秘，感受劳动的乐趣，将所学知识运用到生活中去！
图片：黄博源
文字：姚欣言
排版：赵张荃
一审：崇本学院新闻社
二审：孟晶晶
三审：王雪
