截止到1月4日，全国面粉加工企业小麦收购价格均值为1.203元，相比12月29日的1.1964元，上涨0.66分；4日小麦价格高点1.232元，较29日上涨0.7分；价格低点1.177元，较29日上涨0.2分；山东面粉加工企业小麦收购价格均值为1.1993元，相比29日的1.1918元，上涨0.75分，4日小麦价格高点1.22元，较29日上涨1.4分；价格低点1.177元，较29日上涨0.2分。![]()
本周小麦价格触底反弹，随着小麦价格短暂跌破1.18元的最低收购保护价，市场低价惜售情绪有所转强，2024年最后一天，小麦以小范围飘红收官！随着2025年的到来，小麦价格也随之辞跌迎涨，开启了超预期下跌的修复性回涨！不少制粉企业收购价格相继重返1.2元。从供应方面来看，随着小麦价格跌破1.18元/斤，持粮主体的售粮积极性放缓，部分渠道环节选择持粮观望，等待来年再战，加之玉米价格修复性回暖，对小麦的持有者的情绪也有一定影响，挺价惜售情绪的转强使得市场流通小麦逐步减少。从需求方面来看，制粉企业本就维持低位库存，随用随采，经过短暂的上量不足后，为了吸引货源只能小幅提价促量。另外，虽然元旦节前小麦备货情况并不乐观，而且部分企业元旦放假停机，但随着小麦价格的触底反弹，也刺激下游面粉走货稍有好转，节后制粉企业开机率小幅提升。截至1月2日当周，样本中小企业平均开机率为36.3%，环比增加1.09%。从政策端来看，中储粮开始增加轮入规模，减少轮出销售规模，缓解了市场供应压力，利好当前小麦行情。春节临近，面粉走货有所加快，原粮库存低位的制粉企业或多或少都会采购一定的小麦，短期内受备货需求提振、政策储备采购增多，小麦价格开始回暖。但小麦市场整体供需面依旧宽松，节前部分持粮主体仍有变现需求，供应压力尚存，或抑制小麦反弹空间。关注市场购销心态转变以及下游面粉走货情况。![]()
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