吃不完的月饼,能放冰箱吗?打豆浆、做成粥……4个方法拒绝浪费,快转发相亲相爱一家人!

职场   2024-09-18 20:01   河北  


吃着月饼

赏着“超级月亮”

好不快活~


但节一过

吃不完的月饼怎么办?

能放冰箱冷藏吗?

能当早饭、晚饭吗?

除了扔掉,还有其他处理办法吗?

……

赶紧学起来!


吃不完的月饼,能放冰箱吗?


答:最好不要!


月饼原料中淀粉含量最高,淀粉经过焙烤熟化后变得柔软、口感细腻。但在低温下,熟化后的淀粉会析出水分,变得老化,使月饼变硬、口感变差含油脂、水分较少的月饼放入冰箱冷藏后,不但会很快变硬还容易发霉。


月饼高油、高糖的性质已经相对延长了自身保质期,在保质期内的月饼完全可以常温保存,放在阴凉、通风、干燥的地方就足够了。



温馨提示:不同品牌月饼的保质期长短不一从30天到120天不等。


■莲蓉、豆蓉之类水分较高的月饼,保质期较短。


■白果、火腿、果仁等水分较少的月饼,相对来说保质期更长些。


■鲜肉月饼应购买当天或次日就食用。



月饼能当正餐吗?


答:这种做法不可取!


月饼能量比较高,具有较高的含糖量和含油量,吃多了易引起胃肠道的不适。除了糖和油脂外,蛋白质和维生素较为缺乏,这样的食品并不能替代正餐满足我们对营养的需求。最好的吃法是切成小块作为间餐食用。



此外,一天吃月饼最好不要超过一个吃月饼最好是在早上或中午,晚上应少吃或不吃,也不要空腹食用。


购买月饼量力而行

实在吃不完

可以试试这些新鲜吃法

↓↓↓



4种月饼新吃法

拯救你家吃不完的月饼

1

做成豆浆


把甜味月饼切成小丁,在打豆浆的时候一起放入豆浆机。月饼本身高油高糖,打豆浆不需要再加糖。选择以五仁、豆沙、莲蓉、水果为主要馅料的甜月饼。



2

做成粥


选择甜月饼如枣泥、豆沙、莲蓉等,切碎搭配五谷杂粮,或者南瓜、山药、银耳等,不要另外加糖,熬成一锅香浓的八宝粥、南瓜粥、山药粥、银耳粥等



3

月饼煎饼


用鸡蛋、牛奶、面粉调成糊摊煎饼,把月饼切成厚片放到煎饼里当内馅包好后两面煎焦黄,趁热吃,外脆里嫩。咸甜口的月饼都可以尝试。



4

炒月饼


将咸味月饼如鲜肉、牛肉、小龙虾等口味的月饼切成小长条,加葱花、姜丝、胡萝卜、青椒等,在锅中略炒即成


如果受不了月饼直接做菜,可以尝试着先裹面油炸一下,做成糖醋菜。


来源:央视网、光明日报

编辑:赵晴晴

责编:张晗

主编:孙文珺

监制:王建广

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