进入11月初，近日，受养殖端出栏节奏放缓，月初集团猪企认卖情绪偏弱，而散户以及二育多维持观望的态度，生猪供应压力减轻，市场生猪流通减少，叠加，消费需求短暂回升，尤其是，受月初寒衣节影响，内销市场购销转强，市场基本面有所提升，猪价呈现逆势连涨的走势，昨日，生猪均价回升至17.33元/公斤！
然而，短暂猪价偏强后，市场一夜“崩盘”，猪价下跌“猛抬头”，市场重心再次呈现偏弱的走势！据机构数据分析，受屠企调价收猪，2024年11月3日，全国外三元生猪报价下跌0.04元，屠企报价徘徊在17.29元/公斤，国内市场呈现“北弱南稳”的局面，华南零星地区报价震荡偏强！
从分区来看，在全国南北7个生猪产区，在重点监测的28个省市，全国生猪出栏均价与山东地区17.3元/公斤水平相近，生猪主流报价在16.6~18.6元/公斤。
具体来看，在北方地区，东北、华北以及西北地区，生猪报价普遍跌至16.6~17.4元/公斤，黑吉辽以及内蒙地区，猪价普遍跌破17元/公斤，黑龙江报价在16.7元，山西以及河北报价跌至17~17.25元/公斤，陕甘地区报价跌至17.25~17.4元/公斤！
在南方市场，西南、华东、华中以及华南地区，西南报价偏稳，川渝报价维持在17.1~17.25元/公斤。华东报价大部下跌，山东以及安徽报价跌至17.3~17.45元，江浙报价跌至17.7~17.9元/公斤。在华中地区，生猪报价窄幅震荡，河南报价企稳17.15元，湖南报价17.2元/公斤。在华南地区，猪价逆势偏强，两广地区，屠企报价涨至17.45~18.6元/公斤！
由此来看，11月3日，猪价由涨入跌，市场呈现冲高回落的走势，北方地区，猪价大部偏弱，华南以及华中零星报价偏稳运行，市场购销基本面转弱，短期内，猪价或将维持“磨底”的局面，价格以横盘缓降为主！
在生猪供应端，目前，南北地区，养殖端出栏节奏不一，北方地区，养殖端散户猪场认卖心态有所转强，东北、华东以华中、华北等地，社会面猪场出栏意愿提升，但是，部分集团猪企仍有卡价出栏的操作。而在南方市场，由于肥猪价格表现坚挺，大肥价格维持高位，养殖端看涨心态尚存，社会面猪场出栏意愿一般，集团猪企出栏相对顺畅，涨价卖猪现象依然存在！
在消费需求方面，由于寒衣节结束，猪肉消费再次转弱，尤其是，内销市场需求跟进下滑，市场白条走货节奏放缓，尤其是，最近两日，南北多地气温回升，居民猪肉采购需求一般，市场替代消费依然存在，而餐饮以及堂食消费缺乏增量，屠企订单量萎缩，开工率小幅回落，对于猪源采购需求有所降温！
因此，基于目前生猪供应变化，由于养殖端出栏节奏略有加快，需求跟进略有不足，供强需弱压力下，短暂猪价以横盘下跌为主，不过，猪价下降幅度或将有限，月初，集团猪企出栏节奏一般，猪价尚存一定的支撑！后市关注集团猪企出栏节奏以及屠企开工率的变化！
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