请你吃大餐!宁波202.5米长桌宴来了

政务   2025-01-22 16:38   浙江  
2024年活动现场。王晓勇/摄


春节临近

年味儿拉满

如何“一站式”

吃大席、逛大集、看大戏?

答案就在...


1月24日,“金蛇舞春·欢喜宁波”2025宁波文旅年味大集将在海曙南塘老街热闹开锣,诚邀市民游客同春共盏,乐享地道年味,感受宁波“主客共享、近悦远来”的城市魅力。


2024年活动现场。王晓勇/摄

长桌宴是本次活动的一大核心亮点,在悠悠南塘河畔,长达202.5米的宴席宛如一条“巳”形纽带,串联起宁波10个区(县、市)的美食瑰宝,带来“巳巳如意”的美好祝愿。小布为大家预留了40个名额,可到现场体验(具体报名方式附后)

2024年活动现场。王晓勇/摄


长桌宴特色菜品
01
海曙篇
千年海曙味·罗城焕新宴
鼓楼瑞彩庆华章
红膏呛蟹、新风鳗鲞、宁波烧鹅、冷拌海蜇、五香牛肉、宁波㸆菜、醉枣南瓜、拌万年青
和义满堂笑开颜
油赞子、蟹壳黄、冻米糖、开口笑
永丰殷实皆有余
彩熘黄鱼、油炸带鱼
望京锦绣即美满
盐烤海虾、笋干扣肉、什锦暖锅
东渡顺遂添鸿运
冰糖甲鱼、豆酱青蟹、红焖土鸡
长春盛世引芬芳
油焖冬笋、蒜泥时蔬
灵桥瑞气映祥光
荠菜春卷、宁波汤圆
罗城焕颜贺新春
节令水果
02
江北篇
乙巳江北·庆春宴
瑞蛇迎春(年味小碟)
泡米糖、油果、苔菜油赞子、年糕干
福蛇聚宝(精美八味碟)
红膏炝蟹、手剥虾干、小葱海蜇、白切羊肉、传统熏鱼、马兰松仁石榴包、酱萝卜、宁波㸆菜
祥蛇绕福(本帮热菜)
脆皮凤尾虾、越酒蒸海螺、目鱼红烧肉、雪菜笋丝烧大黄鱼、蒸新封腊味鳗鲞、老鸡炖水鱼、宁式鳝丝、四喜砂窝煲、红焖冬笋、蘑菇菜心
巳柿如意(特色点心)
宁波手工桂花汤
03
镇海篇
海天雄镇·商帮雅宴
冷菜
红膏咸蟹、手撕鳗鲞、油炸鲚鱼、澥浦醉泥螺、庄市臭冬瓜、四喜烤麸、马兰香干、宁式熏鱼
热菜
成家立业篇:鸿运当头(九龙秘制鱼头)、金榜题名(抱盐蒸鲳鱼)、龙凤呈祥(神仙鸡焖鳝段)、金玉满堂(炒五花盐肉)
创业闯荡篇:蛟龙出海(酒糟带鱼)、一帆风顺(酱蒸白蟹)、财运亨通(米鱼骨浆)、竹报平安(汶溪雪菜烤笋)
造福桑梓篇:衣锦还乡(腐皮黄鱼)、瀚墨飘香(墨鱼大烤)、饮水思源(番茄蛤蜊蛋花汤)、风华正茂(清炒时蔬)
点心
猪油洋酥烩
主食
红酒酿圆子羹
水果
镇蜜九龙湖草莓
04
北仑篇
春韵港城·北仑宴
冷菜
北仑㸆菜、葱烤肉、海蜇皮拌莴笋、清明白切鹅、乌葱煎带鱼、熏鱼、菜花泥螺、螃元蟹
热菜
卤蛋烤肉、清蒸鳗鱼鲞、葱烤跳干、倒笃白蟹、翡翠虾饼、酒酿蒸香螺、瓦片鸡、雪菜原味牛肋骨、烤杂鱼、油泡土豆
小吃
柴桥生煎、陈糖油炸团、红糖油煸子、块头肉烤虾㢀年糕、苔菜米馒头、苔香糍饭糕、海鲜菜汤果
05
鄞州篇
“鄞州·喜见升卿”主题宴
喜相逢·冷菜
蛇舞蟹黄凤来仪-红膏咸呛蟹
浪逐云帆寻鱼味-老底子熏鱼
金辉炙鱿墨香浓-酱烤大目鱼
福瑞彩麸呈四喜-四喜烤麸
甬韵珍馐翠玉瓮-宁式臭冬瓜
素锦春笺卷翠香-荠菜春卷
鲜虾踏浪携福至-咸祥盐烤虾
鳗香逸韵岁月长-手撕鳗鲞
玉蹄爽脆意悠扬-爽口马蹄
翠玉蜇波韵沁芳-青瓜海蜇
喜盈门·热菜
喜见升卿嘉运腾-黄金大带鱼
金梭逐翠福泽席-雪菜大汤黄鱼
鄞地聚福香韵合-鄞县老三鲜
荷风拂卷耕读愫-进士莲藕汤
暖灶绛馥忆慈颜-妈妈红烧鸡
朱韵凝香锦岁肴-浓汁焖猪手
喜滋滋·点心
墨影含春隐素芳-乌叶黑米糕
龙章凤彩栖云恋-龙凤小金团
水果拼盘
西瓜、哈密瓜、草莓等
干果
步步生花-花生
葵籽盈瑞-瓜子
赤枣呈祥-红枣
碧仁悦心-开心果
06
奉化篇
和乐奉化·奉上和宴
冷菜
红膏呛蟹、贡品奉蚶、糖醋熏鱼、奉化油焖笋、特色沙鳗鲞、好吃大头菜、大堰高山走地鸡、冬笋烤菜、玲珑翡翠<椒麻秀球菌>、碧玉清溪<节瓜球>、珍菌派<素方>、竹萌<卤味冬笋>、千丝万缕<沙茶侧耳>
热菜
咸齑黄鱼汤、奉化蟹骨酱、亭下湖红烧鱼头、笋干鲞烤肉、奉式扣三鲜、蟹酱芋艿头、九曲溪坑鱼、海鲜米豆腐、酱烤猪头、奉化牛肉干面、葱油水晶包龙虾、家烧滑皮虾、面拖梅子鱼、清炒时蔬
点心·水果
欢喜福袋、奉化黄耐糕、水果果盘
07
余姚篇
余山姚水·阳明宴
冷菜
糟三拼、余姚酱、手撕茭白、阿寿香干
热菜
傍林鲜、探骊珠、王府三鲜、笋干菜扣肉、榨菜甲鱼、黄鱼面、油爆虾、瑞云送子。
点心
岩中花树、杨梅团子羹、糖炒馒头、鸡油汤圆、绿豆糕、豆酥糖、番薯枣子、年糕片
位上水果
草莓、蓝莓、金桔、阳光玫瑰
08
慈溪篇
慈溪全席
《四糕点》
金元饼、绿豆糕、豆酥糖、桔红糕
《四干果》
杏仁、腰果、瓜子、油豆
《四蜜饯》
杨梅干、橄榄、皮糖、桔饼
《四水果》
糖水杨梅、糖水桃子、糖水菠萝、糖水蜜桔
《四冷碟》
酒浸枣子、香糟三拼、梅酱荸荠、肉松皮蛋
《十二热慈肴》
风味黄精年糕、秘色杨梅仔排、慈溪杨梅羹、宋家漕香干炖胴骨、鸡汤雪菜包、清茶煎虾饼、榨菜现煮拉钩仔鱼、线粉烧青蟹、碗扣冬笋、菜汁芽豆、笋干菜烤鸭、葱油甜酱拌面
09
宁海篇
温泉养生十二道峰味
一、家常大菜丝;二、深甽老烤鸭;三、白汤鲫鱼;四、望海虾仁;五、太阳山手工豆腐;六、肉末羹;七、第一尖野菜;八、手撕烤笋;九、山黄精土鸡煲;十、大蔡番薯面;十一、家烧土猪肉;十二、大里馄饨
全部选用本地食材,保持食物原汁原味,突出健康养生功效,体现宁海深甽最具特色的乡土、乡村、乡愁文化。
中国温泉之乡(水果大拼盘)
10
象山篇

巳巳潮禧·海错宴

冷菜:无边际海鲜大拼盘
蟹、虾、虾菇、淡菜、蛤蜊、生蚝、角螺、芝麻螺、贝贝螺、辣螺等15种海鲜
热菜:喜蛇献瑞煲(3个)
内含白扁薰鱼、双色鱼圆、鹅掌、鱼肚、走油五花肉、冬笋等25种食材
点心:巳巳如意
夹沙糕、米馒头、灰汁团、黑米糕4种点心
水果
象山红美人
11
前湾新区篇
瑞蛇呈祥宴
冷菜
香菠土豆沙律、彩云树花凉韵、醋椒凤爪、宁波烤菜、豆豉小黄鱼、新封鳗鲞、杏仁烤金瓜、秘制焖春笋
热菜
菜蕻烩乌贼蛋羹、椒盐虾潺、美极元宝虾、蒜香鲜鱿蒸秋葵、倒笃梭子蟹、葱油滩涂双鲜、火焰焗海鲜、鲍鱼红烧肉、石锅豆腐、水晶肉蒸奉芋、手撕羊排、海天一品锅、竹排双味、薄荷鸡脆骨、雪芽河虾仁、酱汁东海吊带、翅汤绣球菌、碧绿花枝片、香葱小土豆、什锦时蔬
点心
香妃蛋糕卷、珠圆玉润、萨和干蛋糕、草莓慕斯
12
东钱湖篇
钱湖有渔·贺岁宴
冷菜
湖光山色(精美八味碟)(葱烤泥鳅、墨鱼大㸆、酱青鱼干、拌海蜇丝、麻油卤鸭、水晶冬瓜、四喜㸆麸、马兰香干)

精美摆盘

富贵满盈(桂圆、蜜枣、板栗、橘干)

瑞果呈祥(缤纷水果)

热菜

福泉之境(熟醉湖蟹)、翠影游龙翡翠银鱼)、碧波浴虾(盐水河虾)、浪里白条(酱汁朋鱼)、钱湖之吻(酱爆螺蛳)金牛献瑞文火牛肉)、年年有余(青鱼划水)、绛香若凤(红焖土鸡)、鸿运当头(开胃鱼头)灵秀碧菜(一品菜)、白玉珍馐(肉汁萝卜)
点心
和美如意(下水麻糍)、幸福美满(酒酿圆子)
13
青海天峻篇
青海天峻藏羊牦牛美食宴
牛头宴、天峻藏羊牦牛铜火锅、天峻藏羊如意排、土豆炖牦牛腩、炒牦牛肚、凉拌牦牛肚、藏式肉包、牦牛肉面、卤牛蹄筋、卤牛腱子、洋葱炒土豆、辣椒炒蛋、青稞酒、牦牛奶、沙棘汁、酸奶球

*长桌宴菜品以现场上菜为准;活动解释权归主办方所有。


吃大席的同时,还能逛大集、看大戏!宁波汤圆、梁弄大糕、慈城年糕、余姚笋干等“老宁波”年货齐聚一堂,奉化布龙、大头和尚、竹编、剪纸等非遗项目纷纷亮相,精彩表演也将轮番登场,现场还可亲身体验写春联、书福字、制漆扇等,体验满满的春节仪式感。


奉化布龙


活动现场还设置红包墙,参与活动就有机会赢取景区门票、酒店民宿体验券、最高2025元红包等文旅盲盒,福利满满!

此外,宁波建行在现场推出18.8万元的“巳季添福”消费红包雨活动,市民前往建行市集摊位即可参加,当日可在指定商户消费,用消费红包助力市民体验人间烟火的美好温馨。



报名方式

时间:1月24日10:30(具体时间将视天气而定)


地点:海曙区南塘老街


名额:20组(两人一组),共40个名额


参与方式:

在本文评论区写下你想参加长桌宴的原因,或写下你的新年愿望!同时,另发一条评论告知您的姓名、电话及同行人员(小布将保护您的隐私,不会公开这条评论)。小布将从写原因或愿望的网友中,随机抽出20组幸运粉丝。活动截止时间1月23日10:00。


温馨提示:

获得福利的粉丝,届时请凭预留信息和获奖通知于1月24日10:30前至南塘老街关圣殿现场签到(为保证活动效果,请准时到达,迟到者将取消参与资格),请配合工作人员的现场秩序安排。








 地铁票免费送啦 
宁波市春节联欢晚会即将与大家见面,为了让大家提前感受氛围,即日起至1月23日,每天10点开始,在宁波发布公众号主页回复“宁波春晚”可以抽取不限里程地铁电子券!每天都可参与哦~



此外,在甬派APP、宁聚APP、宁波晚报公众号也可以参与活动。


来源:宁波文旅

编辑:胡琦

审校:裘新蕾、雷军虎、赵鹏、卢科霞



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