朝鲜一直致力于改善饮食生活的工作。
50多年前建在平壤市寺洞区的爱国蔬菜加工厂，如今与时代要求相应地实现现代化，发挥很大作用。
该厂凝聚着旅日朝鲜工商业者要为祖国繁荣富强做出贡献的爱国心。
岗坡上绿色屋顶的该厂大量储藏和加工新鲜的蔬菜，一年四季供给首都市民。
腌制品加工车间和泡菜加工车间自生产的第一道工序至产品包装的一切生产工序全是流水式。
腌渍的萝卜、黄瓜、辣椒、蒜、洋白菜经过洗涤、切断、去盐、去水、浸渍和混合工序后进行包装。经过包装工序的产品还要经过杀菌和冷却工序。
该厂还用保管在蔬菜储藏库和腌渍槽的原料生产整棵泡菜、加调料的泡菜、泡萝卜块儿等各种泡菜。
尝过该厂产品的人都要振起食欲的腌制品和泡菜，其需求愈益增长。
该厂职工为了更多、更有滋味地生产各种腌制品和泡菜，尽心尽力。
