从一口虞关腊味,开始盼年

政务   2025-01-18 15:00   甘肃  




大雪至,寒风起

山野间,腊飘香



在时代的浮沉中

人们习惯用食物

缩短他乡与故乡的距离

而在虞关

腊肉,不仅仅是一种食物

更是被保存在岁月之中的生活和记忆

难以忘怀




常言道:

“虞关人有多热爱生活,就有多热爱腊味”

每逢腊序初临
一串串
色泽浓重、油润发亮的腊肉
挂在了虞关家家户户的灶头上
醇厚滋味在时光中慢慢沉淀,浓郁而热烈

仿佛能兼容世间万物

既弥漫着火与烟、阳光与风

也蕴藏着自然、家乡与团聚






今年以来
虞关乡认
真贯彻落实县委、县政府决策部署

在县人武部倾心帮助下
以“八有八精”产业发展思路为抓手
实施“集体经济提质”行动
以芋滩村股份经济合作社为主导
着力在挖掘“土”资源、放大“特”优势上做文章
通过养殖土猪加熏制腊肉相结合的方式
不断延链补链


同时以“品牌化、标准化、文化”融合为引领

通过打造虞关腊肉生态坊等方式

协同产品设计、宣传推介

进一步挖掘虞关腊肉文化内涵

不断增强产业“造血”能力

提升虞关腊肉“含金量”

努力实现文化与健康、绿色与生态深度融合


▲产品logo



时下,走进虞关乡芋滩村
大山里的腊肉工坊



袅袅的青烟从烘熏炉中
冒出
植物和油脂混合后
特有的清香弥漫在山林之间


山川依旧

风味不改


腊味,年味,家味

满足着我们的舌头和心尖

其味也绵绵

其情也长长

(供稿:虞关乡)


监制:王建东    审核:马文渤

责编:毛 旭       编辑:李 薇 


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