热度直逼老字号!扎根南京西路18年,排队也想买了吃……

美食   美食   2024-12-30 12:31   上海  


 上海最袖珍“鲜肉月饼” 
 让静安人念念不忘18年 



在繁华的南京西路附近,有着一家专营老上海点心的小店。看似平平无奇,却能在这租金不菲的地段屹立不倒18年。


每次路过时,都会有不少食客翘首以盼,可想而知它的生意有多红火。


@javenliu1981


生意这么好的店,却很少有媒体报道,全靠食客自发地宣传。


有不少来上海出差的人,都不忘来这买上一些点心,带回去当伴手礼。


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这10㎡出头的小店,藏着什么勾人的美味?


聊一聊 

你最喜欢哪一款老上海点心?

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在许多食客心里,它的地位直逼泰康等老字号品牌,靠的就是这镇店之宝:一口酥。



一口酥,是上海的传统点心。以个小,皮酥,鲜美可口闻名,不少上海人都吃着它长大。


比起鲜肉月饼,一口酥不仅体积小,皮也更薄,多吃几个也不会腻。



但近年来,一口酥却很少出现在人们的视野里。像他家这样手工现做现卖的一口酥专营店,更是少之又少。



这的一口酥共有六种口味鲜肉、椒盐、绿豆、豆沙、百果、芝麻。鲜肉和椒盐是咸口,其他都是甜口。



最贵的鲜肉35元一斤,其余的五种口味都是每斤25元。



 鲜肉一口酥 

35元/斤


鲜肉月饼是上海人的最爱,同理,鲜肉一口酥也是店内当之无愧的招牌,许多顾客就是为它而来。



酥脆的外皮,隐约能看到内部的鲜肉,一碰就掉渣



肉馅里加了猪油,咬上一口,肉质饱满,鲜香四溢。热的时候还会有汁水,就像一块皮更薄,更酥的袖珍版鲜肉月饼。



 椒盐一口酥 

25元/斤


椒盐一口酥作为第二畅销的口味,内馅的葱香透过薄薄的酥皮直冲鼻腔,很有葱油饼的感觉,是个宝藏没错了。



 绿豆一口酥 

25元/斤


甜口的绿豆一口酥一样让人欲罢不能,甜而不腻的绿豆沙很是清爽,非常适合在这炎炎夏日品尝一番。



 豆沙一口酥 

25元/斤


豆沙比绿豆更甜,更适合偏好甜食的人。


 百果一口酥 

25元/斤


五仁月饼爱好者在吗?你们可以试试看百果一口酥,这味道近乎是一模一样。



没有购买限制,一个两个还是混装几斤都可以,店员不会嫌弃麻烦。





在小编的心里,口味排行如下:

 鲜肉>椒盐>绿豆>豆沙>百果 





除了招牌一口酥,店内还有许多老上海的怀旧点心,袜底酥、苔条饼、麻花、蛋黄酥……三十多种。光听到名字,就全是老上海的回忆。



 苔条饼 

25元/斤


儿时最期待的便是父母下班后,能带回一盒苔条酥饼。


苔条酥饼的海苔一定要多,像这样把饼面全部覆盖住才是合格



咬上一口,脆、香、酥,吃完还不忘舔舔嘴唇上粘着的海苔回味回味。



 桃酥饼 

25元/斤


桃酥饼是老字号糕点店里的常客,小时候看着牙口不好的奶奶,一块一块掰碎满满送入口中,也是馋得不行。



不过因为桃酥饼主料是猪油吃多了太油腻,只能偶尔吃上一块。


 绿豆糕 

30元/斤


翠绿的外表,甜而不腻的内心,这绿豆糕,是下午茶的最佳CP。



在午后,能吃上一块清香的绿豆糕,工作的疲惫瞬间就瓦解了,一股幸福感油然而生。



也许身处日新月异的上海,你见证过许多网红店的崛起,也品尝过很多全球首店。


但那一口老底子的味道,始终留存在心底。


那些陪伴着爸爸妈妈,爷爷奶奶长大的老味道,也影响着我们。


不需要一直念叨,只要偶尔尝上一口,就是幸福。



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