最近过节，很多人可能注意到亲戚们互相赠送的食品和饮料。这些礼盒里的产品成分表上几乎都能找到添加剂。今天就来给大家揭示一下其中的原因。
首先，很多家庭对盒装食品和饮料使用添加剂的原因并不清楚，认为无添加剂依旧可以流通。其实，这些食品和饮料的特性决定了它们必须使用添加剂。
因为这些产品往往是“长期保存”的食品，工厂会提前生产好这些食品，以便在节假日或者大型商超销售时，有足够的保质时间。
因此，这些食品通常标明了保质期，比如一年或两年。这就是延期食品的概念，为了保证在长时间内不变质，防腐剂的使用显得尤为重要。
其次，除了防腐剂，添加剂还有另一类——调味剂。调味剂的作用是改善食品和饮料的口感。如果没有良好的味道，消费者又会愿意购买吗？更重要的是，这些调味剂能让人们体验到意想不到的味觉。
例如，某些火腿肠声称含有牛肉或猪肉，但实际上可能只用了很少的肉，甚至没有肉，而是用了淀粉等其他成分。为了弥补这种缺失，制造商会添加香精，例如牛肉香精或猪肉香精，仅需一小滴，就能让大批量的火腿肠散发出肉香。
有些人可能会问，这些香精到底有什么用？如果不放，火腿肠就只有面粉味，根本无法吸引消费者。因此，厂家为了减少成本，会尽量减少肉类成分的使用，反而增加香精的添加，这样不仅能降低成本，还能保持良好的口感。
此外，类似的情况也发生在某些饮料中，虽然瓶子上声称含有核桃，其实可能根本没有几个核桃。这种情况下，调味剂的使用可以让消费者在饮用时感受到核桃的味道。
以上只是简单举了几个例子，实际上许多食品中都含有这些添加剂。建议大家，若条件允许，我们最好尽量避免食用这些长期保存的食品。
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