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【旧城周末街】昔马当“街长”，咱们不见不散！

文摘 2024-11-14 20:14 云南

嘿，小伙伴们

快来快来

本周六昔马“街长”带着红米、红米粑粑等特产“突袭”啦

小心你的味蕾被“甜蜜绑架”哦

昔马红米

特殊的地理气候，

造就了独特的昔马高山红米。

昔马高山红米富含铁、锌、钾、钙等微量元素及维生素C，

且含有人体必需的抗癌元素“硒”，

含糖量低，

特别适合微糖群体。

昔马红米粑粑

昔马红米粑粑选用昔马高山红米

制作而成，

香糯弹牙，细腻而又富有弹性。

经炭火慢烤后的红米粑粑变得表皮焦脆、内层香软，

脆而不酥、香而不燥，

别有一番滋味，

实乃冬季暖心必备。

昔马红米饵丝卷

昔马红米饵丝卷细腻滑嫩，弹性十足，

一口咬下，

谷香四溢，满口留香，

让人回味无穷，

是品尝昔马地道风味的绝佳选择。

不论是清晨还是傍晚，

来上一碗热气腾腾的红米饵丝，

感受舌尖上昔马味道，

简直不要太满足。

昔马小猪肉

昔马小猪肉是昔马特有的一种烹饪方式，

又称“盈江昔马笋子猪”。

由30斤左右昔马野猪最好的部分取出来带皮切块，

放入盐巴、辣椒、芫荽、香油、酸笋、生猪护心血、“山花椒叶”及“打棒香”等作料烹煮而成。

肉质细嫩醇香，汤汁味美。

快来哟，别犹豫

昔马美食大军已经整装待发

期待着和你的味蕾来一场说走就走的旅行

本周六，旧城周末街

咱们不见不散！

来源：昔马镇人民政府

审核：杨江南编辑：李贤

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