团圆阁拖罗饼,让您重新爱上拖罗!

民生   2024-11-27 17:29   广东  


化州拖罗饼制作技艺

于2012年被广东省人民政府

批准纳入广东省第四批省级

非物质文化遗产代表性项目名录

传统美食化州拖罗饼

化州拖罗饼已被命名

为“广东名小吃”和“中华名小吃”


带来传统丰富口感

独家馅料

一口尝到惊喜味道

团圆阁拖罗饼




配料:椰丝、瓜子、芝麻、金腿肉丝






拖罗饼前世今生


化州拖罗饼源于唐代贞观年间,相传当时石龙城(化州城)有一男子名叫罗兴,20多岁就以做饼为业,每天担着自制的酥饼敲着铜锣到城区沿街叫卖,叫卖声和铜锣声拖得特别长。久而久之,大家就将他这种饼叫“拖罗(锣)饼”。
唐朝时期乃太平盛世,水陆交通比较发达,海南的椰子传入内地,罗兴别出心裁,授徒传艺,指导乡邻选择优质的面粉、白糖为主料,用上乘的椰丝、叉烧、伍仁等作馅料,制成了一种独具化州特色的“拖罗饼”。该饼皮薄、馅足、质脆、味香、形美,特别好吃好卖。
1097年,宋代大文豪苏东坡被贬往海南任职,曾专门绕道到化州品尝拖罗饼再赴海南。他食后赞不绝口,称“小饼如嚼月,中有酥和怡”。
1662年,明末岭南才子陈鉴也留有中秋赞美拖罗饼“情深饼相望,锣响人团圆”的诗句。
清代以后,粤西民间已盛传化州拖罗饼的美誉,说:“中秋不吃拖罗饼,尝尽百味也枉然”。



团圆阁饼业



团圆阁拖罗饼

推出365天四季在售

团圆阁饼业

馅料从进料到加工的全过程均实行监控

保障原材料的安全供给

也确保了月饼的品质

目前

该产品已销往全国各地及港澳台等地区

市场前景广阔

  百年传承  饼匠精神

月饼世家   经验十足    信心保证


化州拖罗饼馅软甜香,爽口不腻,

吃后齿颊留香,百吃不厌



团圆阁饼业

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