11月22日晚，一场主题为“弘扬传统文化 彰显非遗魅力”的化州市非遗美食文化展在中国化橘红博览馆旁广场大街举行，吸引了众多市民游客前来参观品尝。此次活动旨在深入挖掘和推广我市丰富的非物质文化遗产，通过展示一系列富有地方特色的传统美食，让更多人了解并爱上化州独特的地方饮食文化。
华灯初上，美食大街上人来人往、热闹非凡，大批市民游客被琳琅满目的美食展位所吸引，纷纷试食及选购，现场气氛十分热烈。据了解，本次文化展汇聚了我市最具代表性的非遗美食，包括化州糖水、月饼、灰水籺、猪笼饼、笪桥黄瓜干、官桥煎堆、薯菇籺、化橘红酒、丽登拖罗饼、花生糖等等，种类繁多，各具特色。其中，化州月饼以其皮薄馅多、口感细腻的特点吸引了众多食客驻足品尝。他们认为，化州月饼采用传统工艺制作，选料讲究，制作精美，每一口都能品尝到浓郁的家乡味道，作为手信非常适合。
广东丽登饼业有限公司行政总监 陈宜汝
【同期声】广东丽登饼业有限公司行政总监 陈宜汝：今天我们带来了非遗美食丽登拖罗饼、丽登腊肠。拖罗饼椰香醇厚，口感丰富，它与美食家苏东坡有着深厚渊源。丽登腊肠精选了优质食材，采用传统工艺制作，风味比较独特。我们希望通过这次活动能让更多人了解和喜爱我们化州的非遗美食。
来源：化州市广播电视台
