2024年全国食品安全宣传周,守护"舌尖上的安全"

健康   2024-10-16 18:38   广东  

























2024年全国食品安全宣传周主题为“诚信尚俭 共享食安”,让我们一起来倡导食品消费“尚俭”新风尚,重温食品安全要点吧!


01

保持清洁

养成良好的饮食习惯,饭前要洗手,洗干净、煮熟了的食物才能食用。
用餐餐具洗净、消毒,不用不洁容器盛装食品,不乱扔垃圾防止蚊蝇滋生。
定期清洁消毒厨房各项工具、器具及更换抹布,保持厨房空气流通,避免它成为滋养细菌的温床,“偷”走我们的健康。



02

生熟分开


食物要生熟分开,加工食物的厨具、容器也要生熟分开,避免交叉污染。


03

食物要彻底煮熟烧透



烹调要煮熟、烧透,因为正确的烹调方法和适当的温度,可以杀死几乎所有的有害微生物,温度达到70℃有助于保证食用安全。记得再次食用要彻底加热哦!


04

在安全的温度下保存食物

“冰箱不是保险箱”,无论是冷藏,还是冷冻,食物都不要存放过久。时间一长或包装破损易造成交叉污染或食物腐败变质,失去最佳食用价值。


05

使用安全的水和食物

使用安全的水和新鲜清洁健康的食物,不食用超过保质期的食物,不食用不易辨识的蘑菇和其他野生植物,预防食源性疾病。




编辑:唐贤哲 

二审:李霞英

三审:黄   诚

来源:国务院食品安全委员会办公室


部分图片来自网络公开渠道,不能识别其来源。

且仅作为科普传播素材,非商业用途,若有侵权,请联系删除。





中山疾控
中山市疾病预防控制中心作为公共卫生技术服务机构,一直以守护百姓健康为己任。本公众号致力为公众提供疾病防控、免疫接种、健康促进等专业健康资讯,提供健康咨询等服务。中山市疾控中心与您携手,共筑健康长城!
 最新文章