【深度】那人 那山 那茶

一粒绿沫贵于精，一份茶缘贵于诚。

时值深秋，北方已是冷风凛凛，而位于贵州铜仁市石阡县五德镇郁郁葱葱的茶园，还笼罩在一片薄雾之中……绿水青山间生机勃勃，故人如故、新友云集。

10月15日清晨，一缕阳光清澈地洒在这片茶香氤氲的热土上，连片的生态茶园深处正在散发出一股沁人心脾的茶香。

茶园里，一位穿着普通的中年男子带领十几个村民在茶园踱来踱去，他们兴高采烈地交谈，认真查看茶树生长和养护情况。

这个男子就是邹兴，一位生于斯、长于斯的仡佬族汉子。这些年来，他不管身在何处，都一直心系家乡的发展与父老乡亲的民生福祉。

不认识他的人或许认为，他不过是一个曾经南漂的返乡创业者而已。

认识他的人，都知道他是一位非常务实的实干者、企业家，他的企业在当地茶行领域里连续七年是销售大户。

问渠那得清如许？为有源头活水来。

风起云涌，万事皆有起因，时光回溯到2009年的春天。

当年2月，新年后的第一场春雪铺满了黔东大地，按照中国传统习俗，新春佳节要去走亲拜友。

大年初三那天，瑞雪依然在纷纷地飘撒，大地一片银装素裹。

一大早，邹兴翻山越岭前往湖南安化县探访亲戚。没想到这次探亲之行，成了他人生的重要转折。

原来在安化，有过经商经历的他，敏锐地嗅到了一股商机。

众所周知，安化地处雪峰山脉群山环绕、独特的气候条件和文化底蕴，自古以来就盛产黑茶，“山崖水畔、不种自生”，并广为天下人所知。

唐代史料中记载为“渠江薄片”，曾列为朝廷贡品，明嘉靖三年就正式创制出了安化黑茶。

16世纪末期，安化黑茶已位居中国领先地位，万历年间被定为官茶，大量远销大西北，漂洋过海走出国门销往西欧等。

从此，安化黑茶声名鹊起，被誉为中国黑茶之始祖。

2010年4月，原国家质检总局批准对“安化黑茶”实施地理标志产品保护，并入选中国农业品牌目录。

地处武陵山腹地的石阡县，它的崇山峻岭为生产优质茶叶提供了得天独厚的自然条件，同样具有悠久的茶文化、历史文化。据《贵州通志》记载：“石阡苔茶始于唐代，种茶、饮茶盛于明朝”。

邹兴及团队推出的石阡苔茶产品。

石阡苔茶，明代作为贡茶成为茶中“贵族”，每年翻山越岭穿越大半个中国抵达皇宫，成为达官显贵的“新宠”。

千百年来，石阡苔茶一直在绿水青山中孕育，在历史长河中闪光，在人们口碑中传扬……

穿越历史时空，绿水青山释放生机与活力。2009年，石阡苔茶产量达到1.1万吨，产值6.4亿元。从此，犹如一匹“黑马”冲进了市场。现如今，石阡生态茶园面积在全省名列前茅，“石阡苔茶”公共品牌美誉度和竞争力与日俱增。

感悟到安化和石阡两地与茶叶结下的不解之缘，邹兴灵光一现，敏锐地想到：何不将两者结合起来，把黑茶产业引进家乡发展。

心中有梦想，脚下有力量！于是，邹兴静下心来，决定留在安化全身心学习黑茶制作技术。

黑茶是一种后发酵茶，传统制作流程有杀青、揉捻（包括初揉和复揉）、渥堆、干燥（烘焙）等。工艺相当复杂精细，稍有不慎就会影响茶的品质，前功尽弃。

学习期间，为了掌握黑茶发酵技术，邹兴废寝忘食地反复试验摸索，双眼常常因熬夜红肿，一口气工作七八个小时是家常便饭。

“有时候累得直不起身子，但一直不放弃。因为自己骨子里有一股铁骨铮铮、永不言弃的军人气魄。”邹兴回忆道。

邹兴在石阡县五德镇考察原生态茶山。

打开邹兴的人生履历，有一段手握钢枪从戎的经历，刻骨铭心……

2001年10月，邹兴应征入伍在西藏军区某部队某分队服役。

该部队是全军最强山地步兵部队，对士兵的挑选条件十分苛刻。凭借强壮的体魄和坚韧的意志，他有幸成为其中一员。

在部队期间，由于表现突出，邹兴成为连队唯一义务兵新兵副班长、义务兵班长，并在某旅教导队军事骨干班参加培训3个月、连续2年被评为优秀士兵，于2003年12月光荣退伍。

这段特殊的人生历练，为邹兴后来创业起到了举足轻重的作用，如同阳光照拂在逐梦前行的慢慢征程……

每逢遇到困难和挫折，他就想起激情燃烧的军旅生涯，嘹亮的军号永远在耳畔回响……走过大地、风雨和困苦的足音更加铿锵。

有志者事竟成，功夫不负有心人。

经过两年时间的刻苦学习，邹兴就成了安化县掌握黑毛茶工艺最熟悉和最会做黑毛茶（黑茶原料）的外地人。

茶缘一生，一生茶缘。

邹兴与茶初见便结缘,从此与茶不负相逢之美，美美与共，一路相伴、厮守终生。

2011年初，学成技术后，“创业”一词在邹兴心中澎湃和燃烧。

于是，邹兴毅然回到家乡，一开始行进在贵州的一些老茶叶基地，生产少量的黑毛茶销往湖南，试探下市场前景。

长此以往，他赚取了一些差价，荷包也有了些积蓄。

这时，他寻思道：“贵州茶叶品质这么好，为什么只能给别的品牌或产区做代工？”

“要想大干一场，必须全面弄清楚中国六大茶类的加工原理以及茶叶商业流通模式。”他暗自下定决心。

与其坐而论道，不如起而行之。

邹兴在山东省德州市鲁北茶都推介久红康茗石阡苔茶。

邹兴这么说的，也是这么做的。

他历时5年时间，行程约20万公里，走遍福建、安徽、四川、云南、湖北、浙江、江西等10个省（市、区），全面学习六大茶类知识和生产加工技术，为后续茶叶生产销售和品牌决策打下了坚实的基础。

回忆起那段令人难忘的人生岁月，邹兴谈谈地说出了三个字：太苦了！

2011年早春，仿佛来得更早了。正月十五刚过，云南西双版纳自治州，西南边陲的春意就覆盖了勐海县勐满镇的村村巷巷。

山间采摘嫩芽叶，雨露滋润绿如碧。

一大早，邹兴不顾舟车劳顿，顶着春露来到勐满镇的高山。

这是一座盛产大叶茶原料的高山，海拔1821米，半山腰有一个黑毛茶加工基地，这正是邹兴要寻找的目标。

“听说这儿茶叶品质优良独特，非常适合制作黑毛茶，我才特意从贵州赶来下订单，希望师傅们认真制茶，一定要保障茶叶的质量。”邹兴一边说明来意，一边卸下身上的包袱。

“云贵川一家人嘛，请你放心！”师傅们异口同声答道。

匠心炒制韵如诗，一壶清茶品自然。

不得不说邹兴有丰富的黑毛茶制作经验，为了做好黑毛茶，他白天指导师傅揉捻茶叶，晚上亲自把控茶叶发酵，每天在制茶车间睡两三个小时，醒来的时候，全身都是蚊子咬的血包。

就这样坚持了十几天，终于完成了客户需要的那批茶叶，顺利交单，赢得了客户及合作伙伴的信任和赞誉。

邹兴在山东省青岛市石阡苔茶推介会现场。

有志者事竟成，苦心人天不负。

人生就在一次次不断尝试与挑战中，趟过沟沟坎坎，奔赴“诗与远方”。

做过黑毛茶之后，邹兴想到了乌龙茶。

乌龙茶，又被称为青茶、为半发酵茶，是我国传统的六大茶叶类型之一。品质特征上，外形粗壮紧结，色泽乌褐油润为主，包含茶多酚、生物碱等多种活性生物，能够有效抗氧化、抗癌等功效，口感独特，深受大众青睐。

2014年8月，贵州都匀，青山绿水，茶园叠翠。

这片风景秀丽的土地，以其独特的气候和土壤条件，孕育了优质的雅茶。

当月16日，邹兴和一个来自祖国宝岛台湾的同龄茶商一道，在这里用当地的一个土茶品种，制作一款手工乌龙茶。

“乌龙茶的制作工艺与黑毛茶完全不同，我们两人三天三夜没闭过眼，终于把那一次试验做得很完美。”回忆起那段有意义的经历，邹兴至今还觉得当时做出来的贵州乌龙茶别有一番味道。

宝剑锋从磨砺出，梅花香自苦寒来。

在四川蒙顶山学做绿茶、与福建武夷山桐木关和江西修水宁红茶的老师傅探讨红茶、和湖北恩施的同行深度交流出口茶工艺、把福建的师傅请到石阡反复试制推敲并稳定现在的红茶产品工艺……如此种种经历多不胜数，如今依然历历在目。“加油站停车睡觉是常态，一个人开车跑夜路在全国各种茶山上狂奔也是家常便饭的事。”那时候就想，中华茶文化博大精深，融会贯通道阻且长，它的传承，不仅是学习《茶经》等书本上的理论知识，更要从一个知茶懂茶爱茶的守艺人做起，让消费者感受到味正香清的中国好茶，作为传承者必须得先搞明白好茶需要具备的基础条件。

雄关漫道真如铁，而今迈步从头越。

回首十六年长路漫漫的创业征途，邹兴坚韧不拔、开拓创新，他用专注专情专心打动了许多同行，从中也学到了不少有关茶叶的专业知识和社会实践，并积累了客户资源和人脉资源。

未知东郭清明酒，何似西窗谷雨茶。

凭借对茶叶的独有情衷，邹兴义无反顾砥砺前行，无怨无悔自己的选择，一心一意助推“黔茶出山”，回报生养自己的这片热土地……

愿得茶香飘四海，不负青山不负人。

从2009年与茶结缘，经过16年的“蝶变”，邹兴在茶叶领域展露头角，初露锋芒。

2015年5月，邹兴注册成立了湖南安化县久红茶业有限公司，主要生产茯砖茶、天尖等黑茶产品。

2016年5月至2017年12月，投资80余万元在山东济南茶叶市场开办一间门市部，批发销售茶叶。

一年多时间，他出差300余天，跑遍全国大型茶叶市场，成功开发下级茶叶经销客户200多家。

2017年，总投资500万元注册“久红康茗”商标，尝试做包装销售茶叶产品和石阡苔茶品牌运营。

2019年，石阡苔茶第一代山东运营中心成立。

千里奔波赤子心，万般难舍故园情。

长期在外漂泊的邹兴，不论走到哪里，心里始终装着故土家园，情系家乡发展大计，努力用产业和实力回报父老乡亲。

2019年，正值全市打赢脱贫攻坚战的关键期，邹兴毅然决定全身心投入石阡苔茶品牌化市场化发展的市场推广中来，为铜仁生态产业高质量发展贡献自己的市场优势资源，为推动“黔茶出山”贡献力量和智慧。

同年10月，山东济南市老屯茶城，由石阡县委政府授牌成立石阡苔茶山东营销中心。

2020年6月，贵山品（山东）绿色食品有限公司在济南成立，专注于品牌化运营石阡苔茶。

2019年，在山东市场上全面铺开石阡苔茶的销售网络，期间邹兴带领福建、浙江、山西、陕西茶商及山东茶文化协会成员共35人来石阡考察交流，携手共商石阡苔茶产业发展大计。

茶叶轻飘绿水中，清香四溢沁心脾。

石阡苔茶，香飘德州；干净黔茶，全球共享。

2021年，邹兴获“贵州十佳贵州茶经销商”荣誉称号。

石阡苔茶是一种茶树品种名称，也是贵州茶叶公共品牌的佼佼者。此芽叶会随着气温、季节的变化而变成紫色，绿茶茶气饱满、滋味浓爽、回味悠长，红茶自带花果香、甜蜜香，茶汤细腻醇厚，柔滑绵长。

2011年4月11日下午，久红康茗石阡苔茶亮相山东德州市鲁北茶都春茶上市品鉴会，受到广大德州市民的热烈欢迎。

不少嘉宾品茗后，碰撞出最为经典的一句话便是：石阡苔茶喝起来的感觉是“茶叶中的茅台”。

同年6月5日，石阡苔茶北方营销中心形象店落成仪式在山东济南市槐荫区，形象店分为上下两层，占地150平方米，新中式风格环境优雅，品茗氛围浓厚。

如今，该形象店自主开发完善了26款适应市场的系列石阡苔茶包装产品，现有经销商及专柜32家。

一片叶，一杯茶，杯盏泡出浮沉，商海酝酿新机。

2021年4月18日，春和景明，万物勃发。

当日，贵州遵义市湄潭县彩旗飘展，人潮涌动。贵州第13届茶产业博览会这里隆重举行，贵山品（山东）绿色食品有限公司董事长邹兴荣获本届“贵州十佳茶叶经销商”荣誉称号。创业路上竞风流，邹兴先后被评为石阡苔茶优秀经销商、石阡苔茶宣传推广优秀大使、贵州绿茶宣传推广优秀会员、贵州优秀茶品牌营销推广使者、山东省茶文化协会常务理事等，一次耕耘一次收获，一个荣誉一个脚步，一份证书一份答卷。

2020年，邹兴及团队获评石阡苔茶宣传推广形象大使。

不管获得多少荣誉，久红康茗茶业创始人邹兴，是土生土长的石阡茶人，是永葆本色的退役军人。

深耕茶叶产业16个年头里，始终坚持用实业回馈家乡的情怀，是他孜孜不倦推广石阡苔茶的动力之源。

多年来，他出资助力贫困学生、老家修建篮球场等，力所能及进行帮扶。

据统计，石阡苔茶品牌销售促进当地1000余人就业，为家乡经济社会发展增添了一臂之力。

而今，邹兴创建的久红康茗品牌在山东、山西、陕西、河北、甘肃、辽宁、青海、湖南、吉林等10余个省（市、区）落地销售，成为了“铜仁茶香天下”的生动注脚和缩影。

邹兴在2021年“干净黔茶 茗动齐鲁 石阡苔茶巡回招商会”启动现场。

2024年5月，《2024年中国茶叶区域公用品牌价值评估报告》出炉，石阡苔茶品牌排名全国第87位，品牌价值16.18亿元。其中，也凝聚了邹兴坚持不懈的拼搏与心血。

细品慢啜味无穷，唇齿留香神自怡。

金秋时节，兰桂飘香；泉城济南，嘉宾云集。

10月11日至14日，第十一届中国茶叶博览会在山东济南国际会展中心盛大开幕。

位于会展中心2号馆T55号展区，“紫龙扁形绿茶”“黔程似锦系列红茶”“和为贵紫芽红茶”“锦绣黔呈红茶”“福字绿茶”等众多“久红康茗”品牌产品一一呈现在观众面前，让人目不暇接，争相品尝与购买。

“我觉得‘锦绣黔’色泽红润，汤色如琥珀般晶莹明亮，滋味仿若清泉潺潺流淌，口感细腻柔和，韵味悠长深远。”一位来自北京的茶客品尝石阡苔茶后给予如此好评。

4天时间，石阡苔茶犹如一颗璀璨的明珠，闪耀茶博会，现场销售额25万元。

栉风沐雨，砥砺前行……

绿水青山金山银山。邹兴秉承“一片叶子”富一方百姓的理念，铭记“久红康茗”塑造品牌、忠于品质、创造价值、敬畏自然的宗旨，全面助力乡村振兴的画卷在他的人生规划中徐徐铺展，前行的脚步坚实而豪迈。

时代洪流滚滚，天地大浪淘沙。

邹兴不遗余力地开拓茶市场、打响茶品牌，在贵州生态茶“香溢天下”的征途中阔步前进，使石阡苔茶“久红康茗”品牌声名远播，打造百年企业名动天下！新时代新征程，他坚守的初心依然璀璨在前方，他青春的背影依然闪亮在大地之上，他创业的激情依然澎湃在心中……