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变味又不安全！华人注意冰箱里这6种东西应该马上丢掉

文摘 2025-01-25 06:05 美国

冰箱是我们保存食物的最佳工具之一，但它并不能创造奇迹。以下是应该扔掉的东西。

冰箱是我们永远离不开的东西。从香脆的芹菜、奶油鹰嘴豆泥到昨晚的剩菜，我们什么都往冰箱里存。

但我们不得不承认，有时我们会把冰箱当成垃圾抽屉——冰箱或储藏室里没有位置的东西都会被胡乱扔进冰箱。这就导致了很多杂乱无章的东西和被遗忘的食物（有时一忘就是好几年）。

如果你和冰箱的关系也是这样，那么可能是时候来一次大扫除了。以下是冰箱里可能需要扔掉的六种物品。

1. 重新冷冻的食物

你是否曾经解冻过一包冷冻肉类或蔬菜，却在最后一刻决定出去吃晚饭？如果你把这些食物扔回了冷冻室，你可能需要把它们找出来扔掉。

每次解冻后再重新冷冻食物，都会增加细菌滋生的机会。防止解冻时细菌滋生的最佳方法是，在时间允许的情况下，始终把冷冻食品放在冰箱里解冻。

如果您发现自己要重新冷冻食物，请确保尽快进行。不要重新冷冻放置超过两小时的食物。您也可以考虑在冷冻食物前将其分成若干份，这样您从冰箱中取出的食物才是您所需要的。切记要包裹严实，尽可能去除包装中的空气，避免食物被冷冻灼伤。

2. 遗忘的剩菜剩饭

去外婆家后把剩菜剩饭带回家是我们最喜欢做的事情之一。每当我们想家的时候，那些令人舒心的食物就会让我们心满意足。

但很多时候我们会忘了它们，它们可能会在冰箱里放上几个月，甚至更久。遗憾的是，根据美国农业部食品安全与检验局的规定，冷冻食品和饭菜应在三到四个月内吃完。

如果冷冻室里的食物已经存放超过六个月，那么可能是时候说再见了。

3. 冷冻灼伤的食物

如果您在冰箱里发现了完全被冰晶覆盖的食物，您很可能会不喜欢吃它。虽然冷冻室灼伤的食物不会对人体造成危害，但质量会很差。冷冻室灼伤的食物可能会有难闻的气味，颜色也可能不好看。

首先，防止这种情况发生的最好办法是将食物完全冷却并尽可能去除容器中的空气，从而正确冷冻食物。

此外，最好在三到六个月内吃完冷冻食品。如果您认为冷冻室里灼伤的食物可以食用，最好将其做成冰沙或汤泥，这样口感或褪色的变化可能就不那么明显了。

4. 有异味的冰块

你可能会想：“冰块没有味道啊？” 通常情况下，刚冷冻的冰块没有任何特殊的气味或味道。但是，随着时间的推移，冰块会吸收周围食物的气味和味道。

这意味着，如果你的冰盘旁边有一个冷冻披萨、一袋虾和一个馅饼壳，你就有可能得到一个闻起来和尝起来都像这三种食物混合体的冰块。

一旦冰块吸收了这些气味，就没办法再去除了。最好的办法就是扔掉冰块，重新冷冻一批新的冰块。要想完全避免这个问题，投资购买带盖的冰格会有所帮助。

5. 放很久的冰淇淋

家庭中通常有两个问题。首先，没有人愿意做那个吃完一品脱冰淇淋的人，这导致冰箱里随时都有几盒只剩一两口的冰淇淋。

其次，几个月后，这些冰淇淋就不再美味了。一般来说，冰淇淋和其他冷冻乳制品一样，保鲜期大约为三个月。

注意包装上的保质期也是个好主意。如果您有同样的问题，请从小就教育您的家人，吃完一品脱冰淇淋的人是没有问题的（这并不丢人！）。吃到人肚子里总比扔进垃圾桶好。

6. 有奶油或奶酪的糕点

当天气开始转凉，假期来临的时候，我们最想做的事就是打开烤箱开始烘焙。这不可避免地会带来一个 “问题”，那就是家里同时有太多的烘焙食品。

如果有多余的，我们喜欢把它们冷冻起来。大多数烘焙食品可以保存三到六个月，但含有奶酪或奶油的食品需要在一个月内吃完。

奶酪和奶油长时间冷冻保存不好（会分离，质地也会改变）。因此，如果您不想让您的辛勤劳动白费，请立即或在冷冻后一个月内吃完这些美食。

总结

冷冻室是长时间保存各种食物的绝佳方式，但它并不能让食物的质量永远保持在最佳状态，因此定期整理冷冻室中的物品非常重要。

如果整理冷藏室让你有了清洁的动力，那么我们建议你也看看冷冻室。我们发现这些地方也有很多东西需要扔掉。

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